便利でおいしい玄米「ソフトブラン玄米」新発売 むらせライス 2023年3月27日
株式会社むらせ（神奈川県横須賀市）は3月27日、玄米をおいしく簡単に食べられる「ソフトブラン玄米」を全国で発売する。
「ソフトブラン玄米」は、水洗いや事前浸漬、炊飯時の水調整などの「炊飯の面倒さ」を解消し、味わい深いうま味と雑味のバランスで仕上げた国産玄米。
通常の玄米は硬い外皮で覆われているため、白米よりも水を吸収しにくく、6時間以上しっかりと浸漬させてから炊飯する必要があるが、「ソフトブラン玄米」は、同社独自製法「ライススリット加工」により、玄米の栄養価はそのままに、吸水性を高めており、浸漬なしでも、いつも通りの炊飯でやわらかく炊き上げられる。「ソフトブラン玄米」（2kg）は1280円（税別）。
主食である米の消費が年々減少し、米農家も減る中、同社は「お米のこころを伝える むらせライス」としてお米で幸せになれる新しいサービス・商品の提案を通じて、農業の発展と米食文化に貢献する。
「ソフトブラン玄米」の特長
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