肉に合うブランド米「星空舞」を「肉フェス」ライススタンドで販売 鳥取県2023年4月21日
鳥取県は4月28日～5月7日の10日間、東京・お台場で開催の「肉フェス 2023 Theカーニバル TOKYO」に出店。肉料理のお供として、鳥取県ブランド米「星空舞（ほしぞらまい）」をライススタンドで販売する。
一粒一粒がふっくらでしっかりとして粒立ちの良い「星空舞」は、噛めば甘みを感じるが後味がさっぱりしており、焼肉などの濃い味を口の中でリセットしてくれる肉料理と相性がよいお米。肉フェスの期間中は、会場で提供される魅力的な肉料理のお供に「星空舞」を1杯400円（税込）で販売する。
また、希少部位「ミスジ」肉寿司のシャリとして、星空舞を「土鍋ごはん 米三」で提供する。「ミスジ」は独自技術で低温調理し、ブース内で一切れずつ丁寧にカット。銀シャリは「星空舞」を麻布の名店「米三」監修のもと炊き上げ、特製のタレとともに食べられる。
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