豚、牛とも平年比１割高 3月の食肉流通統計2014年5月8日
農水省は４月30日、平成26年３月分の食肉流通統計を発表した。豚、牛とも卸売価格は平年に比べて１割以上高い価格で推移している。
【豚】
と畜頭数は137万371頭で前年同月に比べて1.1％減り、前月比では2.2％増えた。
枝肉の生産量は10万7300ｔで前年同月に比べて0.3％減、前月比2.3％増だった。
主要卸売市場（※）の取引頭数は７万5296頭で前年同月に比べて0.3％増、前月比で4.1％増。１kgあたりの卸売価格は全国平均が508円で前年同月比で17.6％、前月比では５％高く、平年比では16％高かった。東京は499円で平年比14.7％高く、大阪は541円で同23％高かった。
【牛】
と畜頭数は９万1266頭で前年同月に比べて3.2％減り、前月比では6.7％増えた。
枝肉生産量は３万9684ｔで前年同月に比べて1.8％減り、前月比では6.8％増えた。
主要卸売市場での取引頭数は4704頭で前年同月比1.8％増、前月比10.6％増だった。１kgあたり卸売価格は全国平均1091円前年同月に比べて６％高いが、前月比では1.7％下落。しかし対平年比では12.2％高かった。東京では1110円で平年比12.2％高く、大阪では1194円で同9.2％高かった。
（※ 主要卸売市場とは、全国の10中央卸売市場と18指定市場を指す）
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