バターについては8月末の在庫量が2万7000ｔと前年同月比▲5.1％となっている。しかし昨年度から毎月入札を実施しており、需要に応じて輸入することができるため少ない在庫で安定的にバターを仕入れることができる。
　また、年末需要に向けたバターはすでに手当てされていることから、今後とも需給は安定する見込みとなっている。
　脱脂粉乳の8月末の在庫量は6万5000ｔで十分に在庫がある（対前年比+19.9％）。今年度より隔月で入札を実施しており、今後とも需給は安定する見込みとなっている。

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