馬肉の美味しさを体験 長野で「馬肉BBQイベント」開催 若丸2023年8月3日
馬刺しや馬肉製品を製造加工・販売する株式会社若丸（長野県飯島町）は8月29日の「馬肉を愛する日」にちなみ、「馬肉BBQイベント」を8月26日に伊那市の千人塚公園キャンプ場で開催。駒ヶ根市のアウトドア用品メーカー・ヨウホクと協力し、アウトドア体験を通じて馬肉の新しい食べ方を提案する。
健康意識の高まりもあり年々人気が高まる加熱用馬肉
馬肉は低カロリー・高タンパクで栄養価が高く、鉄分は鶏肉の10倍含まれており、カルシウムも豊富。加えてミネラルも豊富で熱中症予防にも期待できる。
同社は、馬肉の美味しさと豊富な栄養価を多くの人々に知ってもらおうと8月29日を「馬肉を愛する日」に制定した。
3年目となる今回のイベントは、アウトドア体験を通じて、加熱用馬肉の美味しさや新しい食べ方を知り、馬肉を食べて暑い夏を乗り切ってもらおうと企画された。
3種類の珍しい馬肉（馬肉ヒレステーキ、馬タン、馬肉ハンバーグ）を準備し、ヨウホク社製商品を使って薪割り・火起こし体験など夏の思い出づくりを通して、夏に栄養価の高い馬肉を食べるという文化の浸透をめざす。
同社は、これまで馬肉の魅力を広く伝えるため、さまざまな取り組みを行ってきた。健康需要に伴い牛肉も赤身が見直されていることを追い風に、赤身の多い馬肉のすき焼きや馬肉焼肉等、加熱用馬肉の新たな楽しみ方を提案している。
馬肉ブロック肉を食べる分だけ豪快にカット体験
今回のイベントでも、加熱用馬肉に焦点をあて、高級部位の馬肉ヒレステーキは、表面をさっと焼き、中はレアで食べることで極上の赤身の味が楽しめる。
また、薄くスライスした馬タンは、噛むほどに馬肉独特の旨味を感じられる。
馬肉ハンバーグは幼い子どもでも食べられる柔らかさで、イベントに締めにハンバーガーづくりを楽しんでもらう。
◎「馬肉BBQイベント」概要（先着10組限定）
日時：8月26日 10:3013:00
場所：千人塚公園キャンプ場（長野県上伊那郡飯島町七久保3017番地108）
＜内容＞
薪割り・火起こし体験・馬肉ブロック肉のカット体験
本格キャンプ用鉄板（ヨウホク社製）によるバーベキュー
1人前料理：馬肉3種、野菜盛り合わせ、お茶ペットボトル500ml（その他持ち込み自由
料金：税込1人5000円（小学生以下は無料）
重要な記事
最新の記事
-
【注意報】普通期水稲に紋枯病 県内全域で多発のおそれ 長崎県2025年9月5日 -
（451）空白の10年を作らないために－団塊世代完全引退後の「技術継承」【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2025年9月5日 -
【統計】令和7年産一番茶の荒茶生産量 鹿児島県が初の全国一位 農水省調査2025年9月5日 -
【統計】大豆生産費（組織法人）10a当たり0.7％増 60kg当たり1.6％増 農水省調査2025年9月5日 -
【統計】大豆生産費（個別）10a当たり0.8％増 60kg当たり10.7％減 農水省調査2025年9月5日 -
【統計】冬キャベツ、冬にんじんの収穫量 前年比2割減 農水省調査2025年9月5日 -
長野県産ナガノパープルのスイーツ「いっちょう」「萬家」全店で提供 ＪＡ全農2025年9月5日 -
『畜産酪農サステナビリティアクション2025』発行 ＪＡ全農2025年9月5日 -
「国産シャインマスカット」全国のファミリーマートで販売 ＪＡ全農2025年9月5日 -
「わたSHIGA輝く国スポ2025」参加の広島県選手団へ清涼飲料水贈呈 ＪＡ共済連広島2025年9月5日 -
「いちはら梨」が当たるSNS投稿キャンペーン実施中 千葉県市原市2025年9月5日 -
猛暑対策に高性能遮熱材「Eeeサーモ」無料サンプルも受付 遮熱.com2025年9月5日 -
農機具王とアグリスイッチ 構造再編をチャンスに「週末農業プロジェクト」始動2025年9月5日 -
鳥インフル ハンガリーからの生きた家きん、家きん肉等の一時輸入停止措置を解除 農水省2025年9月5日 -
旬の巨峰を贅沢に「セブンプレミアム ワッフルコーン 巨峰ミルク」新発売2025年9月5日 -
見る日本料理の真髄「第42回日本料理全国大会」開催 日本全職業調理士協会2025年9月5日 -
海業推進イベント「IKEDAPORTMARCHÉ」小豆島・池田港で初開催 池田漁業協同組合2025年9月5日 -
ガラパゴス諸島の生物多様性保全と小規模農家の生計向上事業を開始 坂ノ途中2025年9月5日 -
おいしい「梨」NO.1は千葉県船橋市「梨の船芳園」 日本ソムリエ協会2025年9月5日 -
「ジビエまるわかりセミナー」全国5か所で開催 一成2025年9月5日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
