健康意識の高まりもあり年々人気が高まる加熱用馬肉

馬肉は低カロリー・高タンパクで栄養価が高く、鉄分は鶏肉の10倍含まれており、カルシウムも豊富。加えてミネラルも豊富で熱中症予防にも期待できる。

同社は、馬肉の美味しさと豊富な栄養価を多くの人々に知ってもらおうと8月29日を「馬肉を愛する日」に制定した。

3年目となる今回のイベントは、アウトドア体験を通じて、加熱用馬肉の美味しさや新しい食べ方を知り、馬肉を食べて暑い夏を乗り切ってもらおうと企画された。

3種類の珍しい馬肉（馬肉ヒレステーキ、馬タン、馬肉ハンバーグ）を準備し、ヨウホク社製商品を使って薪割り・火起こし体験など夏の思い出づくりを通して、夏に栄養価の高い馬肉を食べるという文化の浸透をめざす。

同社は、これまで馬肉の魅力を広く伝えるため、さまざまな取り組みを行ってきた。健康需要に伴い牛肉も赤身が見直されていることを追い風に、赤身の多い馬肉のすき焼きや馬肉焼肉等、加熱用馬肉の新たな楽しみ方を提案している。

馬肉ブロック肉を食べる分だけ豪快にカット体験

今回のイベントでも、加熱用馬肉に焦点をあて、高級部位の馬肉ヒレステーキは、表面をさっと焼き、中はレアで食べることで極上の赤身の味が楽しめる。

また、薄くスライスした馬タンは、噛むほどに馬肉独特の旨味を感じられる。

馬肉ハンバーグは幼い子どもでも食べられる柔らかさで、イベントに締めにハンバーガーづくりを楽しんでもらう。

◎「馬肉BBQイベント」概要（先着10組限定）
日時：8月26日　10:3013:00
場所：千人塚公園キャンプ場（長野県上伊那郡飯島町七久保3017番地108）

＜内容＞
薪割り・火起こし体験・馬肉ブロック肉のカット体験
本格キャンプ用鉄板（ヨウホク社製）によるバーベキュー
1人前料理：馬肉3種、野菜盛り合わせ、お茶ペットボトル500ml（その他持ち込み自由
料金：税込1人5000円（小学生以下は無料）