講座の正式名称は「血圧年齢を知ろう！血管若返りレシピ」。講師は料理家の小山浩子氏（写真）。同氏はファンケル社の社員食堂で健康的な減塩料理レシピを監修している。講座では、ＪＡグループの国産食品を使った「血管若返りレシピ」を同氏が考案して参加者に披露する。また同社の血管年齢測定器で実際に血管年齢を測定する。
　その他、血管年齢の若返りをテーマに必要な食事方法や食材の組み合わせなども学べる。

メニューは、
（1）発芽米の生姜ごはん
（2）蒸し鶏のアマニ油入り自家製ラビコットソース
（3）マヨネーズを使わない枝豆入りミルクポテトサラダ
（4）高食物繊維デザートのキウイ寒天。

　今回のタイアップは、新鮮な国産農畜産物を提供することで消費者の健康につなげたいとするＪＡグループと、美と健康を主眼においた商品展開で消費者の美と健康に寄与したいとするファンケル社の目的が一致して実現したもの。
　世界高血圧デーは、高血圧とその管理の啓発を目的に世界高血圧リーグが創始し、指定した記念日。由来は同リーグの事務局がある米国が5月を高血圧啓蒙月間にしたことに由来するといわれている。
　講座の概要は次の通り。

○日時：5月17日午後0時5分から0時50分まで。
○参加費：1000円（弁当付き）
○定員：30名（事前申し込みによる抽選）
○主催：ＪＡ全中
○協力：ファンケル、ＪＡ全農あおもり

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