「小平冬野菜煮だんご（すいとん）」には小平市で採れたニンジンやハクサイ、ダイコンなどの野菜と、同市で採れた小麦の地粉（小麦粉）が使用されている。給食を食べながら、若手農業者団体「小平地区青壮年部」の部員による食育の話がある。地場産農産物の導入率は年々増えており、小学校・中学校ともに、3割（2017年）が地場産農産物となっている。
　また6日には、市役所6階の食堂「まっしぐら食堂」で、地元産野菜をふんだんに使った「冬野菜煮だんご」と、小平地区青壮年部が考案した「サトイモコロッケ」を提供する。

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