ＪＡＬではこれまでも山形産の「はえぬき」を使用していたが、今秋本格デビューした新品種「雪若丸」も11月1日から採用されることになった。
　「雪若丸」は白さ、外観、光沢、そして味が優れた品種で、平成29年産は米の食味ランキングで最高位の「特Ａ」を受賞している。
　あっさりとした上品な味わいがどんなおかずも引き立ててくれ、ひと粒ひと粒の食べ応えは新食感ともいえる。その特長を活かしたメニューとして、東京国際空港（羽田）と成田国際空港の国際線のＪＡＬファーストクラスラウンジとサクララウンジの食事で使用されている。

（写真1）ＪＡＬ国際線ラウンジで提供されている「雪若丸」使用の和食

　提供が開始された当日、東京都中央区の山形県アンテナショップ「おいしい山形プラザ」では記念イベントも開催された。来店した先着555人に「雪若丸」1合シート・2個のプレゼントや一口大のおにぎりの試食を行い、参加者からは「粒感がしっかりしていておいしい」といった声が聞かれた。

（写真2）山形県アンテナショップ「おいしい山形プラザ」で開かれたイベントに出席した後藤和雄山形県本部長（前列右）、竹田亨ＪＡＬ経営企画本部地域活性化推進部長（前列左）ら

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