国産大豆の生産拡大へＤＡＩＺ（株）に出資－農林中金2021年3月26日
農林中央金庫は3月25日、発芽大豆由来の植物肉「ミラクルミート」を開発製造するＤＡＩＺ株式会社（井出剛代表取締役社長）に対して「Ｆ＆Ａ成長産業化出資枠」を通じた出資を行ったと発表した。
Ｆ＆Ａ（Food and Agri)成長産業化出資枠とは、農林中央金庫が2016年5月に農林水産業の高付加価値化と生産性向上のため系統団体と国内外との企業との協働を支えるリスクマネーの供給を目的に設定した。
ＤＡＩＺ社は、味や機能性を自在にコントロールするコア技術「落合式ハイプレッシャー法」で大豆そのものを発芽させ、その発芽大豆をエクストルーダー（押出形成機）にかけ、膨化成形技術により肉のような弾力と食感を再現している。栄養価が高い発芽大豆を使っているため他の原料や添加物を加えずに植物肉原料として完成しており、食肉に対して価格競争力もある。
世界的な人口増加に伴うタンパク質危機や環境問題への対応、エシカル消費意識の高まりで植物由来の食品は国内外で注目を集めている。
農林中金は今回の出資を通じて大豆由来の植物肉の市場が拡大することで、将来の国産大豆の消費拡大と増産の実現と、農業者の所得向上につながるとする。出資を契機にＪＡグループの組織とも連携して、大豆由来の植物肉の国内の市場開拓、国産大豆由来の商品開発を進めていく予定だ。
重要な記事
最新の記事
-
米の価格 前週比▲48円 3週連続下落 農水省調査2025年6月17日 -
【サステナ防除のすすめ2025】水稲の本田防除（1）育苗箱処理剤が柱2025年6月17日 -
【サステナ防除のすすめ2025】水稲の本田防除（2）雑草管理小まめに2025年6月17日
-
米 収穫量調査 衛星データなど新技術活用へ2025年6月17日 -
価格高騰で3人に1人が米の消費減 パンやうどん、パスタ消費が増加 エクスクリエの調査から2025年6月17日 -
【ＪＡ人事】ＪＡ中野市（長野県） 望月隆組合長を再任2025年6月17日 -
備蓄米の格安放出で農家圧迫 米どころ秋田の大潟村議会 小泉農相に意見書送付2025年6月17日 -
深刻化するコメ加工食品業界の原料米確保情勢【熊野孝文・米マーケット情報】2025年6月17日 -
2025年産加工かぼちゃ出荷販売会議 香港輸出継続や規格外品の試験出荷で単収向上を ＪＡ全農みえ2025年6月17日 -
2024年産加工用契約栽培キャベツ出荷販売反省会を開催 旬別出荷計画の策定や「Z-GIS」の導入推進を確認 ＪＡ全農みえ2025年6月17日 -
和歌山「有田みかん大使」募集中 ＪＡありだ共選協議会2025年6月17日 -
【浅野純次・読書の楽しみ】第110回2025年6月17日 -
転職希望者対象に「農業のお仕事説明会」 6月25日と7月15日に開催 北海道十勝総合振興局2025年6月17日 -
「第100回山形農業まつり農機ショー」8月28～30日に開催 山形県農機協会2025年6月17日 -
北海道産赤肉メロン使用「とろける食感 ぎゅっとメロン」17日から発売 ファミリーマート2025年6月17日 -
中標津町と繊維リサイクル推進に関する協定締結 コープさっぽろ2025年6月17日 -
神奈川県職員採用 農政技術（農業土木）経験者募集 7月25日まで2025年6月17日 -
【役員人事】ノウタス（6月17日付）2025年6月17日 -
「九州うまいもの大集合」17日から開催 セブン‐イレブン2025年6月17日 -
農薬出荷数量は1.5％増、農薬出荷金額は2.8％増 2025年農薬年度4月末出荷実績 クロップライフジャパン2025年6月17日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
