「発酵そみファ」をわかりやすく 人気Youtuber3人のコラボ動画配信 全農ビジネスサポート2021年10月28日
全農ビジネスサポートは10月23日、人気YouTuberのはるあん、デカキン、かわにしみきの3人が塩分ゼロの大豆発酵食品「発酵そみファ」を使った料理を作るコラボ動画を公開した。
「発酵そみファ」を楽しむ人気ユーチューバーのかわにしみき、デカキン、はるあん（左から）
「発酵そみファ」は、国産の大豆と国産の米を100％使った塩分ゼロの大豆発酵食品。塩分0％の無塩味噌で、高血圧などで味噌が摂取できない人は減塩食材として、また、発酵食品をたくさん摂りたい人はさまざまな料理に入れることで発酵食品を摂れる。味噌の消費量は、50年前と比べ半減しており、その現状を改善するため、若者世代に「発酵そみファ」の魅力を発信する。
発酵そみファは、「塩分を増やさず味噌風味を足す」「旨味やコクをアップさせる」「どんな料理にも発酵食品を取り入れられる」など多くの使い方があるが、通常の有塩味噌と同じ様に使うと想像とは違った味になる。そこで、動画では「発酵そみファ」の使い方が分かるよう、癒し系料理家クリエイターのはるあんがレシピを開発。大食漢でも満足できる料理が作れるか、大食いエンタメ系YouTubeのデカキンが示す。一方、美容系動画クリエイターのかわにしみきも参加して、「腸活」など美容や健康意識の高い女性にもアピールする。
動画では、最近発酵食品を摂るように心がけているはるあんが、デカキンとかわにしみきを「発酵そみファ」を使った料理でもてなす。デカキンとかわにしみきも手伝って完成した料理の味は...。それぞれの分野で人気のユーチューバ3人の初めての掛け合いも見どころ。
重要な記事
最新の記事
-
シンとんぼ（174）食料・農業・農村基本計画（16）食料自給率その他の食料安全保障の確保に関する目標2025年12月27日 -
みどり戦略対策に向けたＩＰＭ防除の実践（91）ビスグアニジン【防除学習帖】第330回2025年12月27日 -
農薬の正しい使い方（64）生化学的選択性【今さら聞けない営農情報】第330回2025年12月27日 -
世界が認めたイタリア料理【イタリア通信】2025年12月27日 -
【特殊報】キュウリ黒点根腐病 県内で初めて確認 高知県2025年12月26日 -
【特殊報】ウメ、モモ、スモモにモモヒメヨコバイ 県内で初めて確認 高知県2025年12月26日 -
【注意報】トマト黄化葉巻病 冬春トマト栽培地域で多発のおそれ 熊本県2025年12月26日 -
【注意報】イチゴにハダニ類 県内全域で多発のおそれ 熊本県2025年12月26日 -
バイオマス発電使った大型植物工場行き詰まり 株式会社サラが民事再生 膨れるコスト、資金調達に課題2025年12月26日 -
農業予算250億円増 2兆2956億円 構造転換予算は倍増2025年12月26日 -
米政策の温故知新 価格や流通秩序化 確固たる仕組みを ＪＡ全中元専務 冨士重夫氏（1）2025年12月26日 -
米政策の温故知新 価格や流通秩序化 確固たる仕組みを ＪＡ全中元専務 冨士重夫氏（2）2025年12月26日
-
米卸「鳥取県食」に特別清算命令 競争激化に米価が追い打ち 負債6.5億円2025年12月26日 -
（467）戦略：テロワール化が全てではない...【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2025年12月26日 -
【スマート農業の風】（21）スマート農業を家族経営に生かす2025年12月26日 -
ＪＡなめがたしおさい・バイウィルと連携協定を締結 ＪＡ三井リース2025年12月26日 -
「省エネルギー投資促進・需要構造転換支援事業」採択 高野冷凍・工場の省エネ対策を支援 ＪＡ三井リース2025年12月26日 -
日本の農畜水産物を世界へ 投資先の輸出企業を紹介 アグリビジネス投資育成2025年12月26日 -
石垣島で「生産」と「消費」から窒素負荷を見える化 国際農研×農研機構2025年12月26日 -
【幹部人事および関係会社人事】井関農機（1月1日付）2025年12月26日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
