「発酵そみファ」をわかりやすく 人気Youtuber3人のコラボ動画配信 全農ビジネスサポート2021年10月28日
全農ビジネスサポートは10月23日、人気YouTuberのはるあん、デカキン、かわにしみきの3人が塩分ゼロの大豆発酵食品「発酵そみファ」を使った料理を作るコラボ動画を公開した。
「発酵そみファ」を楽しむ人気ユーチューバーのかわにしみき、デカキン、はるあん（左から）
「発酵そみファ」は、国産の大豆と国産の米を100％使った塩分ゼロの大豆発酵食品。塩分0％の無塩味噌で、高血圧などで味噌が摂取できない人は減塩食材として、また、発酵食品をたくさん摂りたい人はさまざまな料理に入れることで発酵食品を摂れる。味噌の消費量は、50年前と比べ半減しており、その現状を改善するため、若者世代に「発酵そみファ」の魅力を発信する。
発酵そみファは、「塩分を増やさず味噌風味を足す」「旨味やコクをアップさせる」「どんな料理にも発酵食品を取り入れられる」など多くの使い方があるが、通常の有塩味噌と同じ様に使うと想像とは違った味になる。そこで、動画では「発酵そみファ」の使い方が分かるよう、癒し系料理家クリエイターのはるあんがレシピを開発。大食漢でも満足できる料理が作れるか、大食いエンタメ系YouTubeのデカキンが示す。一方、美容系動画クリエイターのかわにしみきも参加して、「腸活」など美容や健康意識の高い女性にもアピールする。
動画では、最近発酵食品を摂るように心がけているはるあんが、デカキンとかわにしみきを「発酵そみファ」を使った料理でもてなす。デカキンとかわにしみきも手伝って完成した料理の味は...。それぞれの分野で人気のユーチューバ3人の初めての掛け合いも見どころ。
重要な記事
最新の記事
-
【特殊報】クビアカツヤカミキリ 県内で初めて確認 滋賀県2025年7月18日 -
【注意報】水稲に斑点米カメムシ類 県内全域で多発のおそれ 滋賀県2025年7月18日 -
【注意報】水稲に斑点米カメムシ類 県内全域で多発のおそれ 兵庫県2025年7月18日 -
「農山漁村」インパクト創出ソリューション選定 マッチング希望の自治体を募集 農水省2025年7月18日 -
（444）農業機械の「スマホ化」が引き起こす懸念【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2025年7月18日 -
「田んぼのがっこう」2025年度おむすびレンジャー茨城町会場を開催 いばらきコープとＪＡ全農いばらき2025年7月18日 -
全国和牛能力共進会で内閣総理大臣賞を目指す 大分県推進協議会が総会 ＪＡ全農おおいた2025年7月18日 -
新潟市内の小学校と保育園でスイカの食育出前授業 ＪＡ新潟かがやきなど2025年7月18日 -
令和7年度「愛情福島」夏秋青果物販売対策会議を開催 ＪＡ全農福島2025年7月18日 -
「国産ももフェア」全農直営飲食店舗で18日から開催 ＪＡ全農2025年7月18日 -
ピオーネ出荷スタート まずは加温ハウスから ＪＡ晴れの国岡山2025年7月18日 -
【消費者の目・花ちゃん】「置き配議論」丁寧に2025年7月18日 -
新潟で花の魅力にふれる「サマーフラワーフェア2025」 7月24～27日に開催 食と花の世界フォーラム組織委員会2025年7月18日 -
旬を迎えたなにわの伝統野菜「服部越瓜」ＪＡたかつきで品評会開催 大阪府高槻市2025年7月18日 -
食べたい梨が見つかる「梨フェア」がスタート ＪＡタウン2025年7月18日 -
ぶどうを食べて生産者応援 規格外の「福岡県産巨峰」販売 ＪＡタウン2025年7月18日 -
【浅野純次・読書の楽しみ】第111回2025年7月18日 -
北海道音更町でスマート農業研修会を9月に開催 北大拠点が実演と講演を実施2025年7月18日 -
BASF、NEWGREEN、ヤマタネ 戦略的提携の協議を開始2025年7月18日 -
食育や夏休みの自由研究に「タネまきワークショップ」開催 水沢種苗店2025年7月18日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
