そごう横浜店で「徳島のすだちフェア」 9月7日まで開催 徳島県すだち・ゆこう消費推進協議会2025年9月1日
徳島県すだち・ゆこう消費推進協議会（事務局：ＪＡ全農とくしま）は9月7日まで、横浜市のそごう横浜店10階のレストラン「ダイニングパーク横浜」対象店舗で「徳島のすだちフェア」を開催している。
「徳島のすだちフェア」のお知らせ
和食では、うどんの「歌行燈 ゑべっさん」が冷たいだしにすだちをたっぷり添えた「すだち冷かけうどん」（1320円）、 「小鯛雀鮨 すし萬」はすだち酢とすだちの蜜煮を使い、上品なサバのバッテラと炙りで仕上げた「サバすだち酢」（1650円（以下全て税込み））、「牛鍋処 荒井屋」では国産牛タンとリブロースを特製すだち葱塩ダレでさっぱり仕上げた「国産牛タンとリブロースの陶板焼き」（2200円）を提供する。
「すだち冷かけうどん」（イメージ）
洋食では、カフェ・レストラン「e.a.gran（イー・エー・グラン）」が、栗豚と爽やかな香りのすだちや和ハーブを添えた冷製「徳島県産すだちと豚しゃぶのパスタ」（1780円）や、すだちが爽やかに香る「すだちソーダ」（780円）を用意。「PASTA＆BAR 壁の穴」はライムの代わりにすだちを使った「すだちのモヒート」（605円）や「パンナコッタすだちのジュレ」（715円）などを提供する。
すだちの爽やかな香りと酸味のドリンク（イメージ）
イタリア料理「アルポルト・クラシコ」は、イタリア産オーガニックジンを使用したジントニックにすだちを加えた「すだちのジントニック」（ノンアルコール、1100円）や「すだちのハイボール」（1210円）。フランス料理「にき亭」では、すだちの香りと酸味を生かした「すだちモヒート」「すだちサングリア」（いずれも990円）、ノンアルコールの「すだちブリーズ」（880円）などが楽しめる。
また、そごう横浜店屋上ビアガーデン「太陽の広場 BBQ GARDEN」では期間限定で、すだちの爽やかさと独特の酸味を生かした「すだちビール」（時間無制限の飲み放題Aプラン・大人6000円ほか）が提供される。
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