外務省の協力のもと、238の在外公館を通じて各国の日本食レストラン数を調査した。各国の電話帳やウェブ検索などの情報も活用し現地で「日本食レストラン」として数えられている店舗を対象として10月時点で集計した。
　その結果、27年7月時点の約8万9000店から3割増の約11万8000店の日本食レストランが存在することが分かった。平成18年は約2万4000店、25年は約5万5000店だった。
　地域別では

アジア＝約6万9300店
北米＝約2万5300店
欧州＝約1万2200店
中南米＝約4600店
ロシア＝約2400店
オセアニア＝約2400店
中東＝約950店
アフリカ＝約350店

となっている。

（関連記事）
・酒造好適米の30年産需要量　9.5万～9.7万t（17.10.16）
・ロンドンで日本食の魅力発信　地域の中小食品企業を支援－クールジャパン機構（17.10.05）
・ＧＩ産品一堂に　千葉・幕張でフェスタ－ＪＴＢ西日本（17.09.25）
・農林水産物輸出4.5％増　29年上半期（17.08.21）
・初音ミクが日本食ＰＲ 農水省（17.03.02）
・檀れい 日本食普及特別親善大使に（17.02.22）