恵方巻き廃棄削減を 節分を前に農水省喚起2019年1月15日
農水省は1月11日、節分を前に小売業者団体に対し恵方巻の廃棄を削減するよう呼び掛けた。
2017年、大量の恵方巻きが廃棄されたことがＳＮＳで話題になり、食品ロスについて再考しようという動きが強まってきている。
これを受け農水省は、小売業者団体に対し需要に見合った販売推進について会員企業への周知を依頼した。また、小売業者が予約販売を徹底したり、折り込みチラシで資源を大切にする取り組みを消費者に呼びかけ廃棄の削減につなげた具体例を紹介するなどして食品ロスをなくすよう理解を求めた。
兵庫県内で8店舗を展開する「ヤマダストアー」は、前年実績で恵方巻を販売、多く作ることをやめ廃棄量を削減。ウェブサイトで消費者に向け食品ロスに対する思いを発信したところ、欠品に対するクレームはなく励ましや応援の言葉が寄せられたという。
（関連記事）
・【米生産・流通最前線2018】30年産米 卸はどう対応するのか？（18.11.14）
・食品ロス削減へ「おいしい食べきり」キャンペーン 農水省（18.12.04）
・10月を食品ロス削減啓発月間に 農水省（18.10.01）
重要な記事
最新の記事
-
新品種から商品開発まで 米の新規需要広げる挑戦 農研機構とグリコ栄養食品2025年5月1日 -
米の販売数量 前年比で86.3％で減少傾向 価格高騰の影響か 3月末2025年5月1日 -
春夏野菜の病害虫防除 気候変動見逃さず（1）耕種的防除を併用【サステナ防除のすすめ2025】2025年5月1日 -
春夏野菜の病害虫防除 気候変動見逃さず（2）農薬の残効顧慮も【サステナ防除のすすめ2025】2025年5月1日
-
備蓄米 小売業へ2592ｔ販売 3月末の6倍 農水省2025年5月1日 -
イモ掘り、イモ拾いモ【酒井惇一・昔の農村・今の世の中】第338回2025年5月1日 -
地元木材で「香りの授業」、広島県府中明郷学園で開催 セントマティック2025年5月1日 -
大分ハウスみかんの出荷が始まる 大分県柑橘販売強化対策協議会2025年5月1日 -
Webマガジン『街角のクリエイティブ』で尾道特集 尾道と、おのみち鮮魚店「尾道産 天然真鯛の炊き込みご飯」の魅力を発信 街クリ2025年5月1日 -
5月1日「新茶の日」に狭山茶の新芽を食べる「新茶ミルクカルボナーラ」 温泉道場2025年5月1日 -
「越後姫」食育出前授業を開催 ＪＡ全農にいがた2025年5月1日 -
日本の米育ち 平田牧場 三元豚の「まんまるポークナゲット」新登場 生活クラブ2025年5月1日 -
千葉県袖ケ浦市 令和7年度「田んぼの学校」と「農作業体験」実施2025年5月1日 -
次世代アグリ・フードテックを牽引 岩手・一関高専から初代「スーパーアグリクリエーター」誕生2025年5月1日 -
プロ農家が教える3日間 田植え体験希望者を募集福井県福井市2025年5月1日 -
フィリップ モリス ジャパンとRCF「あおもり三八農業未来プロジェクト」発足 農業振興を支援2025年5月1日 -
ビオラ「ピエナ」シリーズに2種の新色追加 サカタのタネ2025年5月1日 -
北限の茶処・新潟県村上市「新茶のお茶摘み体験」参加者募集2025年5月1日 -
「健康経営優良法人2025」初認定 全農ビジネスサポート2025年5月1日 -
「スポットワーク」活用 農業の担い手確保事業を開始 富山県2025年5月1日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
