ゆずやメロン栽培など3つの新事業開発プロジェクト開始 高知県2021年3月31日
高知県は、スタートアップ企業と県内企業のコラボレーションにより新事業開発をめざす「こうちネクストコラボプロジェクト」を実施。令和2年度に取り組んだ「フードテック」「アグリテック」の領域から、3つのプロジェクトがスタートした。
今回始まったプロジェクトは、（1）昆布端材を活用したコオロギ養殖と風味評価、（2）ユズ搾汁後の未利用資源を活用したエタノール抽出、（3）樹液流センサーを活用した蒸散モデルによる温室メロンの高度自動潅水システムの開発の3つの新事業。
「昆布端材を活用したコオロギ養殖と風味評価」では、（有）泉利昆布海産の製造過程で排出される、商品にならない昆布端材を活用し、（株）BugMoが養殖する食用コオロギに給餌、収穫に成功。収穫したコオロギを粉末化し、BugMo社内で風味評価を実施した。今後、高知県工業技術センターにて旨味成分などを分析し、これまでにない価値を付加した新商品開発の可能性について検討を進める。
一方、ＪＡ高知県のユズ搾汁後に排出される未利用資源の「さのう」から、（株）ファーメンステーションの持つ高い発酵技術により、エタノールの抽出に成功。これまでコストをかけて産廃処理していたゆず残渣のみを原材料とする画期的なエタノールを使い、ハンドスプレー等の試作品を製作した。
「樹液流センサーを活用したメロン栽培」については、ＪＡ高知県土佐市メロン部会で、ハウス栽培のメロンにKisvin Science（株）の樹液流センサーを設置し、取得したデータをもとにメロンの水分蒸散モデル作成に着手。習得の難しい灌水技術を定式化することで経営の安定化や後継者育成の可能性について検討を進める。
重要な記事
最新の記事
-
【注意報】カンキツにアカマルカイガラムシ 県北・中部で多発のおそれ 和歌山県2026年2月24日 -
【人事異動】ＪＡ全農（4月1日付）2026年2月24日 -
【人事異動】ＪＡ共済連 県本部長（4月1日付）2026年2月24日 -
将来を担う若手リーダー24人がレポートを発表 戦略型中核人材育成研修全国研究発表会 ＪＡ全中（１）2026年2月24日 -
将来を担う若手リーダー24人がレポートを発表 戦略型中核人材育成研修全国研究発表会 ＪＡ全中（２）2026年2月24日 -
春植えばれいしょ 高温と少雨で全国８％減2026年2月24日 -
岩手県で鳥インフル 国内20例目2026年2月24日 -
鳥インフルエンザ 千葉県で19例目2026年2月24日
-
【浜矩子が斬る！ 日本経済】「高市政権初の施政方針演説にみる三つの発見」勘違い、根拠薄弱、逃げ2026年2月24日 -
暗雲が漂い始めた8年産米の動向【熊野孝文・米マーケット情報】2026年2月24日 -
【第72回ＪＡ全国青年大会】星氏、坂本氏、両副会長が次期会長に立候補2026年2月24日 -
198円弁当のラ・ムー運営会社 輸入米使ったサラダ巻きで「国産米」表示 「激安経営」に死角はないか2026年2月24日 -
J－クレジット「牛のげっぷ由来のメタンガスを減らす飼料添加物の使用」が追加 農水省2026年2月24日 -
不二家と共同開発「ニッポンエール パレッティエ」北海道産ミルクとメロンを新発売 ＪＡ全農2026年2月24日 -
山崎製パンと共同開発「ニッポンエール コッペパン生キャラメル＆ミルクホイップ」新発売 ＪＡ全農2026年2月24日 -
協同乳業と共同開発「メイトー×ニッポンエール 北海道ミルクジェラート」新発売 ＪＡ全農2026年2月24日 -
伊藤園と共同開発「ニッポンエール ミルク＆あまおう」新発売 ＪＡ全農2026年2月24日 -
プレミアムいちご 埼玉県産「あまりん」販売中 ＪＡタウン2026年2月24日 -
ＪＡかとり自慢の千葉県産「べにはるか」販売中 ＪＡタウン2026年2月24日 -
「宮城県産 和牛とお米のフェア」東京・大阪の直営飲食店舗で開催 ＪＡ全農2026年2月24日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
