食文化「受け継いでいる」７割 食育白書を閣議決定2021年5月28日
政府は5月28日の閣議で「令和２年度食育白書」を決定した。新型コロナウイルス感染症拡大下での食育の取り組みや、食文化の継承を特集で取り上げた。
冒頭で「新型コロナウイルス感染症の感染拡大と食育」を特集。おもに昨年12月に農水省が実施した意識調査結果を紹介した。
コロナ禍による自粛で自宅で食事を食べる回数が増えたと言われるが、地域差があるようだ。農水省の調査で「増えた」との回答は東京都区部では約5割だったが、小都市、町村では約3割。「変わらない」が6割以上だった。
国は「共食」を推進しているが、コロナ禍で意識が変わった。感染防止対策が十分にとられている前提で地域や所属コミュニティで食事会の機会があれば参加したいか、という問いには「そう思う」が約3割。「思わない」が約5割だった。年代別では男女とも60歳以上で「そう思わない」と回答した人が多い。
内閣府が実施した20年度調査では国が推進すべき「共食」は「屋外での共食」との回答が約５割。ついで「テレワークなど働き方改革の推進による家庭での共食」が約4割だった。
特集は「食文化の継承」。食文化を受け継ぐことの重要性について約9割が重要と回答。約7割が「受け継いでいる」と回答した。
受け継ぐために必要なことは「親などから家庭で教わること」が約9割、次いで「子どもの頃に学校で教わること」が約4割の回答だった。
食文化を継承の状況は地域差がある。「伝えている」と回答した人がもっとも多かったのは四国地区で62.7％、次いで東山地区で62.1％。
逆に「伝えていない」と回答した人がもっとも多かったのは関東地区で16.0％だった。「受け継いでいない」との回答がもっとも多かったのは東海地区で40.3％だった。
重要な記事
最新の記事
-
シンとんぼ（170）食料・農業・農村基本計画（12）主要輸入国の動向2025年11月29日 -
みどり戦略対策に向けたＩＰＭ防除の実践（87）無機化合物（求電子剤・硫黄）【防除学習帖】第326回2025年11月29日 -
農薬の正しい使い方（60）ＩＧＲ剤の利用にあたっての注意点【今さら聞けない営農情報】第326回2025年11月29日 -
グルメ観光【イタリア通信】2025年11月29日 -
（463）50年後の日本農業を「やや勝手に」展望する【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2025年11月28日 -
今年デビューの岩手県ブランド米「白銀のひかり」販売開始 ＪＡタウン2025年11月28日 -
農ジャーナリスト・小谷あゆみがリポート「米を届ける 安定供給の裏側編」公開 ＪＡ全農2025年11月28日 -
ジューシーな冬の風物詩「国産りんごフェア」12月5日から開催 ＪＡ全農2025年11月28日 -
国際協同組合年に韓国ソウルで「ＡＯＡセミナー」 村山理事長・ＡＯＡ会長があいさつ ＪＡ共済連2025年11月28日 -
オンラインイベント「GROUNDBREAKERS-日本農業の未来へ-」を2026年1月開催 クボタ2025年11月28日 -
佐藤茂一前組合長が「大高根農場記念山形県農業賞」を受賞 ＪＡ鶴岡2025年11月28日 -
山梨県の伝統野菜「長禅寺菜」使用 おむすび、パスタなど3品を発売 セブン‐イレブン2025年11月28日 -
香川県産「きざみにんにく」と「小豆島ソース」農水省FOOD SHIFTセレクションで優秀賞2025年11月28日 -
INACOMEビジネスコンテスト2025「本選大会」開催 パソナ農援隊2025年11月28日 -
「有機農業とアニマルウェルフェア、動物愛護」12月6日につくば市で開催2025年11月28日 -
連続シンポジウム第9回「暮らしを支える医療・福祉」開催2025年11月28日 -
農業アプリ「アグリハブ」に新機能「栽培計画」 リリース Agrihub2025年11月28日 -
冬だけのショコラパウダー「ハッピーターン 粉雪ホワイト」発売 亀田製菓2025年11月28日 -
神奈川県産ブランド米「はるみ」からウイスキー誕生 久米仙酒造2025年11月28日 -
新潟県三条市 洋梨「ル レクチエ」のケーキを販売 カフェコムサ2025年11月28日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
