干潟育ちのブランド牡蠣「ひがた美人」を生で簡単に 冷凍殻付で新発売2020年5月15日
日本初の干潟養殖牡蠣「ひがた美人」を販売する大分県漁業協同組合中津支店は5月15日、ひがた美人のオンラインショップをオープン。流水解凍するだけで鮮度そのままに自宅で「ひがた美人」が味わえる冷凍殻付き生牡蠣を販売する。
日本初の干潟養殖で育つ牡蠣「ひがた美人」
「ひがた美人」は、瀬戸内海最大の中津干潟（大分県中津市）で、牡蠣の稚貝がはいった養殖場のカゴの中で、潮の満ち引きにより海水に入ったり出たりを繰り返しながら、ゆらゆらと揺れながら育つ。通常の養殖と異なり、干潟養殖では、干潮時に外気にあたるため、独特のぷりっとした食感と強い甘みがある。
オンラインサイトで販売する「ひがた美人 冷凍 殻付き生牡蠣」は、生食用として厳格に検査し、滅菌海水で雑菌や不純物を排出させた後、最新の冷凍技術「CAS凍結」で限りなく生に近い状態で冷凍凍結。流水で解凍すれば生食で風味豊かな牡蠣を食べられる。
ひがた美人冷凍 殻付き生牡蠣（10粒）・（30粒）
「ひがた美人 冷凍 殻付き生牡蠣」は10粒で1500円、30粒で4000円。カキ剥きナイフ付き。いずれも税込。
重要な記事
最新の記事
-
シンとんぼ（174）食料・農業・農村基本計画（16）食料自給率その他の食料安全保障の確保に関する目標2025年12月27日 -
みどり戦略対策に向けたＩＰＭ防除の実践（91）ビスグアニジン【防除学習帖】第330回2025年12月27日 -
農薬の正しい使い方（64）生化学的選択性【今さら聞けない営農情報】第330回2025年12月27日 -
世界が認めたイタリア料理【イタリア通信】2025年12月27日 -
【特殊報】キュウリ黒点根腐病 県内で初めて確認 高知県2025年12月26日 -
【特殊報】ウメ、モモ、スモモにモモヒメヨコバイ 県内で初めて確認 高知県2025年12月26日 -
【注意報】トマト黄化葉巻病 冬春トマト栽培地域で多発のおそれ 熊本県2025年12月26日 -
【注意報】イチゴにハダニ類 県内全域で多発のおそれ 熊本県2025年12月26日 -
バイオマス発電使った大型植物工場行き詰まり 株式会社サラが民事再生 膨れるコスト、資金調達に課題2025年12月26日 -
農業予算250億円増 2兆2956億円 構造転換予算は倍増2025年12月26日 -
米政策の温故知新 価格や流通秩序化 確固たる仕組みを ＪＡ全中元専務 冨士重夫氏（1）2025年12月26日 -
米政策の温故知新 価格や流通秩序化 確固たる仕組みを ＪＡ全中元専務 冨士重夫氏（2）2025年12月26日
-
米卸「鳥取県食」に特別清算命令 競争激化に米価が追い打ち 負債6.5億円2025年12月26日 -
（467）戦略：テロワール化が全てではない...【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2025年12月26日 -
【スマート農業の風】（21）スマート農業を家族経営に生かす2025年12月26日 -
ＪＡなめがたしおさい・バイウィルと連携協定を締結 ＪＡ三井リース2025年12月26日 -
「省エネルギー投資促進・需要構造転換支援事業」採択 高野冷凍・工場の省エネ対策を支援 ＪＡ三井リース2025年12月26日 -
日本の農畜水産物を世界へ 投資先の輸出企業を紹介 アグリビジネス投資育成2025年12月26日 -
石垣島で「生産」と「消費」から窒素負荷を見える化 国際農研×農研機構2025年12月26日 -
【幹部人事および関係会社人事】井関農機（1月1日付）2025年12月26日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
