withコロナ時代の新たな挑戦 「オンライン搾油」で旬のオリーブオイル発売 井上誠耕園2020年7月7日
香川県・小豆島でオリーブと柑橘の農園を営む井上誠耕園は7月1日、旬のオリーブとレモンを一緒に味わえる「新鮮檸檬オリーブオイル」を夏季90日間限定で発売した。南オーストラリアの提携農家と作るこの時期恒例のオリーブオイル。今年は新型コロナウイルスの影響で現地へ渡航できなかったが、オンライン上のやり取りだけで販売を実現した。
新鮮檸檬オリーブオイル北半球のオリーブ収穫期は秋から冬であるため、夏の間は搾りたてのオリーブオイルを味わうことができないが、同社はできるだけ長い間新鮮なオリーブオイルを味わえるよう、日本と季節が真逆のオーストラリアの農家と提携し、毎年夏に旬の「新鮮檸檬オリーブオイル」を届けている。
今年は新型コロナウイルスの影響で、渡航できず現地で栽培状況の確認などが出来ないことから発売が危ぶまれた。しかし、「この未曾有の事態にこそ、農業で国同士を励ましたい、国境を越えた強い絆で農業の可能性を共に追求したい」との想いで現地の提携農家とテレビ会議での打合せや、空輸での物のやり取りにより、発売にこぎつけた。
5月11日には、提携農家とオンラインで畑を案内してもらいながら果実の様子をチェック。レモンの熟度は新鮮檸檬オリーブオイルを搾るにあたって重要なポイントであることから、テレビ会議で最適な熟度を見定めた。続く、5月13日早朝から最初の試飲のための搾油を実施。果実の比率やコールドプレスで搾る際の温度管理、レモンの香りをオリーブオイルに移す時間の調整など全てオンラインで指示し、数種類の試飲サンプルを搾った。
届いた試飲用オイルは、「少し青いレモンの香りが鼻に抜ける。オリーブもさわやかな味わい」の納得できる商品に仕上がった。同社は「発売から今年で7年目。これまで積み重ねてきた信頼関係により発売にこぎつけることができた」としている。
「新鮮檸檬オリーブオイル」は、レモンとオリーブを搾ったそのままのフレーバーオイル。食材にかけるだけでレモンがさわやかに香るオリーブオイルで、夏の食卓におすすめだ。 117g／1674 円、273g／3240 円、117g(箱無)／1620円。いずれも税込。
オンライン搾油の様子
重要な記事
最新の記事
-
【ＪＡ全農の若い力】家畜衛生研究所（3）病気や環境幅広く クリニック西日本分室 小川哲郎さん2025年9月18日 -
【全中・経営ビジョンセミナー】伝統産業「熊野筆」と広島県信用組合に学ぶ 協同組織と地域金融機関の連携2025年9月18日 -
【石破首相退陣に思う】米増産は評価 国のテコ入れで農業守れ 参政党代表 神谷宗幣参議院議員2025年9月18日 -
【鈴木宣弘：食料・農業問題 本質と裏側】協同組合は生産者と消費者と国民全体を守る～農協人は原点に立ち返って踏ん張ろう2025年9月18日 -
「ひとめぼれ」3万1000円に 全農みやぎが追加払い オファーに応え集荷するため2025年9月18日 -
アケビの皮・間引き野菜・オカヒジキ【酒井惇一・昔の農村・今の世の中】第356回2025年9月18日 -
石川佳純の卓球教室「47都道府県サンクスツアー」三重県で開催 ＪＡ全農2025年9月18日 -
秋の交通安全キャンペーンを開始 FANTASTICS 八木勇征さん主演の新ＣＭ放映 特設サイトも公開 ＪＡ共済連2025年9月18日 -
西郷倉庫で25年産米入庫始まる ＪＡ鶴岡2025年9月18日 -
日本初・民間主導の再突入衛星「あおば」打ち上げ事業を支援 ＪＡ三井リース2025年9月18日 -
ドトールコーヒー監修アイスバー「ドトール キャラメルカフェラテ」新発売 協同乳業2025年9月18日 -
「らくのうプチマルシェ」28日に新宿で開催 全酪連2025年9月18日 -
埼玉県「スマート農業技術実演・展示会」参加者を募集2025年9月18日 -
「AGRI WEEK in F VILLAGE 2025」に協賛 食と農業を学ぶ秋の祭典 クボタ2025年9月18日 -
農家向け生成AI活用支援サービス「農業AI顧問」提供開始 農情人2025年9月18日 -
段ボール、堆肥、苗で不耕起栽培「ノーディグ菜園」を普及 日本ノーディグ協会2025年9月18日 -
深作農園「日本でいちばん大切にしたい会社」で「審査委員会特別賞」受賞2025年9月18日 -
果実のフードロス削減と農家支援「キリン 氷結mottainai キウイのたまご」セブン‐イレブン限定で新発売2025年9月18日 -
グローバル・インフラ・マネジメントからシリーズB資金調達 AGRIST2025年9月18日 -
利用者が講師に オンラインで「手前みそお披露目会」開催 パルシステム東京2025年9月18日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
