新米でつくった「甘酒ヌーボー」を11月22日に解禁発売2020年11月5日
（株）ベストシーンは11月22日、今年の新米で製造する「大吟醸甘酒ヌーボー」を秋の収穫・五穀豊穣を感謝する新嘗祭（勤労感謝の日）に合わせて発売する。
「大吟醸甘酒ヌーボー」は、長野県信濃町の自社水田で減肥・減農薬の特別栽培米として収穫したばかりの「新米」を主原材料とし、麹菌で発酵させ自社工場で仕込む無添加の米麹甘酒。同社は、日本人の米の消費量が半世紀で約半減し、米農家数も減少していることに危機感を抱き、米文化の復興に寄与しようと、日常の生活の中で新米の収穫を祝い楽しむ甘酒ヌーボーを誕生させた。
10月に収穫したばかりの長野県産「あきたこまち」の新米を磨き、精米歩合を日本酒の大吟醸規格の50%まで高めることで、雑味のないすっきりとして上品な甘さと、なめらかな舌触りを実現。砂糖、甘味料は一切使わない無添加で、麹で発酵させた米本来の深みと丸みのある自然な甘さ、濃厚なとろみを味わえる。
また、今年は新たに創業1805年の和菓子店、船橋屋が研究を重ねた「くず餅乳酸菌」を使った「乳酸菌入り大吟醸米糀甘酒」を新発売。。くず餅乳酸菌は、植物性ラクトバチルス乳酸菌で、アミノ酸、ビタミンB群などを豊富に含んでいる。11月22日の解禁日を前に10日から甘酒専門店「のレンMURO神楽坂」で、先行予約販売を開始。来店し、甘酒ヌーボー対象商品を買うと先着200人に取れたての新米をプレゼントされる。
「大吟醸米糀甘酒ヌーボー」は、「くず餅乳酸菌入り」が1350円、「プレーン」は1200円（税別）。
今年の稲刈り風景
重要な記事
最新の記事
-
シンとんぼ（174）食料・農業・農村基本計画（16）食料自給率その他の食料安全保障の確保に関する目標2025年12月27日 -
みどり戦略対策に向けたＩＰＭ防除の実践（91）ビスグアニジン【防除学習帖】第330回2025年12月27日 -
農薬の正しい使い方（64）生化学的選択性【今さら聞けない営農情報】第330回2025年12月27日 -
世界が認めたイタリア料理【イタリア通信】2025年12月27日 -
【特殊報】キュウリ黒点根腐病 県内で初めて確認 高知県2025年12月26日 -
【特殊報】ウメ、モモ、スモモにモモヒメヨコバイ 県内で初めて確認 高知県2025年12月26日 -
【注意報】トマト黄化葉巻病 冬春トマト栽培地域で多発のおそれ 熊本県2025年12月26日 -
【注意報】イチゴにハダニ類 県内全域で多発のおそれ 熊本県2025年12月26日 -
バイオマス発電使った大型植物工場行き詰まり 株式会社サラが民事再生 膨れるコスト、資金調達に課題2025年12月26日 -
農業予算250億円増 2兆2956億円 構造転換予算は倍増2025年12月26日 -
米政策の温故知新 価格や流通秩序化 確固たる仕組みを ＪＡ全中元専務 冨士重夫氏（1）2025年12月26日 -
米政策の温故知新 価格や流通秩序化 確固たる仕組みを ＪＡ全中元専務 冨士重夫氏（2）2025年12月26日
-
米卸「鳥取県食」に特別清算命令 競争激化に米価が追い打ち 負債6.5億円2025年12月26日 -
（467）戦略：テロワール化が全てではない...【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2025年12月26日 -
【スマート農業の風】（21）スマート農業を家族経営に生かす2025年12月26日 -
ＪＡなめがたしおさい・バイウィルと連携協定を締結 ＪＡ三井リース2025年12月26日 -
「省エネルギー投資促進・需要構造転換支援事業」採択 高野冷凍・工場の省エネ対策を支援 ＪＡ三井リース2025年12月26日 -
日本の農畜水産物を世界へ 投資先の輸出企業を紹介 アグリビジネス投資育成2025年12月26日 -
石垣島で「生産」と「消費」から窒素負荷を見える化 国際農研×農研機構2025年12月26日 -
【幹部人事および関係会社人事】井関農機（1月1日付）2025年12月26日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
