米は新潟が5年ぶりに首位「47都道府県＜食のイメージ＞調査2020」2020年12月1日
バイヤーズ・ガイドは全国1万5673人の20～69歳の男女を対象に、都道府県別に食のイメージを把握する「47都道府県〈食のイメージ〉調査」を実施。北海道、大阪、福岡の人気観光地が上位を独占する一方、コロナ禍で「内食・中食」が増え、「外食・旅食」が減少した。
同調査では、食全体から米・麺類・野菜・果実・水産物・肉類・菓子類・酒・料理など18カテゴリ別に、〈イメージ部門（食のイメージがある都道府県）〉、〈実食部門（この1年間に食べたことがある）〉、〈満足度部門（この1年間に食べて印象に残っている）〉を数値化した。
コロナ禍の食行動では、調査を行った8月6日〜9日は新型コロナウイルスの感染第2派のピークにあたり、自炊（26.3%）、地元のスーパーや商店で購入（16.0%）、飲食店の持ち帰り（15.9%）といった、"内食・中食"が増えた。一方で、行動制限により、"外食・旅食"ともいえる、飲食店での飲食（44.4%）、旅行先での飲食（41.7%）が大きく減少した。
コロナ禍でも食の〈イメージ〉〈実食〉部門ともに変わらず、昨年に引き続き1位が北海道、2位が大阪府、3位が福岡県の順。"食の宝庫北海道"、"食い倒れ大阪"、"食の都福岡"といったキーワードにふさわしい、人気観光地が上位を独占した。
コロナ禍で旅行や行動が制限され、テイクアウト（15.9%）やお取り寄せ（10.3%）の食行動が増えた。巣ごもり生活も、日常の食事は"内食・中食"、ハレの日は"テイクアウト・お取り寄せ"で"外食・旅食"気分を楽しんでいる様子がうかがえた。
また、各部門18カテゴリでは、北海道が〈イメージ部門〉で11カテゴリ、〈実食部門〉で15カテゴリで1位を独占。前回に引き続き、"食の宝庫北海道"をという圧倒的な結果となった。
米の〈イメージ部門〉では、5年振りに新潟県が首位に返り咲き。〈満足度部門〉でも1位となった。固有銘柄での人気は、新潟県「コシヒカリ」（1332pt）、秋田県「あきたこまち」（966pt）、北海道の「ゆめぴりか」（521pt）と「ななつぼし」（231pt）が続いた。
重要な記事
最新の記事
-
【特殊報】ナス、キャベツにトビイロシワアリによる被害 県内で初めて確認 宮崎県2026年1月22日 -
【特殊報】トマト黄化病 府内で病害発生を初めて確認 大阪府2026年1月22日 -
【特殊報】トマト黄化病 県内で初めて発生を確認 山口県2026年1月22日 -
【ＪＡ全農 水稲直播栽培研究会】 「湛水直播」「乾田直播」の可能性を探る（２）2026年1月22日 -
【26衆院選公約】自民党 別枠予算で構造改革、すべての田畑フル活用2026年1月22日 -
【26衆院選公約】日本維新の会 抑える農政から伸ばす農政へ 外国人規制、農協法改正も2026年1月22日 -
【26衆院選公約】中道改革連合 原点は生活者ファースト 食の安全踏まえ農林水産業支援2026年1月22日 -
【世界を診る・元外交官 東郷和彦氏】2026激震する世界政治 対中姿勢問われる高市政権2026年1月22日 -
女性部活動は地域コミュニティの原点 ＪＡ香川県女性部 向井一恵さん【第71回ＪＡ全国女性大会特集】2026年1月22日 -
地域と一緒にＪＡレーク伊吹女性部の歩みとこれから ＪＡレーク伊吹女性部 礒谷玲子さん【第71回ＪＡ全国女性大会特集】2026年1月22日 -
「あい・あい弁当」が地域的な絆を育む ＪＡひだ女性部 島田千夏さん【第71回ＪＡ全国女性大会特集】2026年1月22日 -
女性部って何？ 女性部活動ってなに？ ＪＡながさき西海女性部 永田美穂さん【第71回ＪＡ全国女性大会特集】2026年1月22日 -
鳥インフルエンザ 岐阜県で国内17例目を確認2026年1月22日 -
JPIセミナー 農水省「みどりの食料システム戦略」「バイオマス政策の重点と今後の展開」開催2026年1月22日 -
成人式の花の需要はSNS時代の記念撮影文化【花づくりの現場から 宇田明】第77回2026年1月22日 -
椎、栃、ハシバミの実【酒井惇一・昔の農村・今の世の中】第373回2026年1月22日 -
「冬土用未の日 」量販店や飲食店など連携で新たなマーケット創出 ＪＡ熊本経済連2026年1月22日 -
安全性検査クリアの農業機械 1機種3型式を公表 農研機構2026年1月22日 -
「トゥンクトゥンク」が鈴木農相を表敬訪問 GREEN×EXPO2027成功へ協力要請2026年1月22日 -
適用拡大情報 殺菌剤「日曹ファンタジスタ顆粒水和剤」、「日曹ファンタジスタフロアブル」 日本曹達2026年1月22日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
