家庭菜園のプロが伝授 「自然菜園で育てる健康野菜」発売 宝島社2021年2月9日
家庭菜園のプロが種まきから収穫まで最新の栽培テクニック伝授する『ゼロから始める無農薬栽培 自然菜園で育てる健康野菜』(宝島社刊、1700円、税別)が2月8日に発売。初心者から、よりおいしい野菜を作りたい菜園家まで、からだが喜ぶ本物の野菜作りを紹介する。
丁寧な解説と美しい写真&イラストで独自の栽培技術がよくわかる(クリックで拡大)
"自然菜園の先生"としてキャンセル待ちがでるほど人気の菜園教室を開く、竹内孝功氏による「自然菜園」のハウツー本。月刊誌『田舎暮らしの本』(2018年4月号~2020年3月号)の人気連載をまとめ、加筆・修正した。
丁寧な解説と美しい写真&わかりやすいイラストで好評だった前作に続き、シリーズ第2弾となる今回は、健康に役立つ「健康野菜」にスポットを当てて紹介。オクラ、ゴマ、アズキ、アスパラガス、ブロッコリーなど、同書で初収録となる野菜を中心に24種の健康野菜の種まきから水やり、コンパニオンプランツ、草マルチ、害獣・害虫対策、おいしい収穫法まで、最新の栽培テクニックを掲載した。また、自然菜園で大切な季節ごとの野良仕事も紹介している。
監修の竹内氏は、19歳のとき、福岡正信さんの『自然農法わら一本の革命』を読み、在学中に東京都日野市の市民農園で自然農法を始め、その後川口由一さんの自然農などさまざまな有機農業を学び、(公財)自然農法 国際研究開発センターの研修を経て、独自の無農薬家庭菜園の栽培技術を体系化した「自然菜園」を作った。農薬や化学肥料を使わず必要最低限の世話で作られる「健康野菜」は、ビタミンやミネラルなどの栄養素が豊富で、抗菌作用や免疫機能の調整作用などを持つ機能性成分も含んでいるという。
重要な記事
最新の記事
-
【鈴木宣弘:食料・農業問題 本質と裏側】なぜ多様な農業経営体が大切なのか2024年3月28日
-
全国の総合JA535から507に 4月1日から 全中2024年3月28日
-
消える故郷-終りに、そしてはじめに-【酒井惇一・昔の農村・今の世の中】第284回2024年3月28日
-
岩手銀行、NTT東日本、JDSCが「岩手県の『食とエネルギーの総合産地化』プロジェクト」を共同宣言2024年3月28日
-
「日曹コテツフロアブル」登録変更 日本曹達2024年3月28日
-
適用拡大情報 殺虫剤「プレバソンフロアブル5」 FMC2024年3月28日
-
飼料用米を食料安保の要に 飼料用米振興協会が政策提言2024年3月28日
-
肥料袋の原料の一部をリサイクル樹脂へ置換え 片倉コープアグリ2024年3月28日
-
【人事異動】農林中央金庫(4月1日付)2024年3月28日
-
純烈が熱唱 新CM「おいしい雪印メグミルク牛乳 ゴクうまボトル」公開2024年3月28日
-
むすびえ「ウェルビーイングアワード 2024」活動・アクション部門グランプリを受賞2024年3月28日
-
「物流の2024年問題」全国の青果センターの中継拠点化で「共同輸配送」促進 ファーマインド2024年3月28日
-
ポストハーベスト事業 米国子会社を譲渡 住友化学2024年3月28日
-
農業の「経営技術」を習得 無料オンライン勉強会を隔月で開催 ココカラ2024年3月28日
-
森林由来クレジット販売プラットフォーム立上げ第一号案件を売買全森連×農林中金2024年3月28日
-
新規需要米に適した水稲新品種「あきいいな」育成 耐病性が優れ安定生産が可能に 農研機構2024年3月28日
-
食品ロス削減に貢献 コープ商品6品を3月から順次拡充 日本生協連2024年3月28日
-
最適な雑草防除をサポート「my防除」一般向け提供開始 バイエルクロップサイエンス2024年3月28日
-
国産和牛が当たる 「春の農協シリーズキャンペーン2024」4月1日から実施2024年3月28日
-
れんこん腐敗病の課題解決へ JA大津松茂と圃場検証を実施 AGRI SMILE2024年3月28日