農家と老舗和菓子処がタッグ 旬のいちご大福を発売 八幡・枚方地域産品開発連合2021年2月25日
京都府八幡市のいちご狩り農園・上杉農園と大阪府枚方市の老舗和菓子処大黒屋、京都府で最大級の農産物直売所・旬の駅京都店は三社で八幡・枚方の地域産品開発連合を発足。コロナ禍の地域を盛り上げる取り組みとしてイチゴ大福を開発し発売した。
八幡・枚方の地域産品開発連合が開発した旬のいちご大福
いちごをつくるのは八幡市にいちご狩り農園を今年オープンした上杉農園。コロナ渦のオープンで、当初予定していた定員を半数に減らしたため、栽培中のいちごがあまり、他の活用を検討していた。また、枚方市の老舗和菓子処の大黒屋ではこの時期人気のいちご大福をさらに地域の特産品にできないかと考えていたところ、双方と取引のある旬の駅京都店の思いが合致。三社共同で八幡・枚方地域産品開発連合を発足し、いちご大福を開発することになった。
大福に使うイチゴは甘みを引き立たせる程良い酸味をもつ「紅ほっぺ」とまだ地元では生産量の少ない「よつぼし」。大福はイチゴの味をさらに引き立てられるように餡子の甘みを調整して仕上げた。
販売は八幡と枚方にある農産物直売所の旬の駅京都店で毎週土日に数量限定で販売。地域産品開発連合では今後も新たなメンバーを巻きこんで、旬の農産物を活かした商品の開発を計画しており、コロナ渦の中、多くの消費者に喜んでもらえる商品開発を続けていく。
重要な記事
最新の記事
-
介護崩壊を食い止めよ【小松泰信・地方の眼力】2025年12月17日 -
米の相対取引価格下落 前月より565円下げ2025年12月17日 -
適用拡大情報 殺菌剤「日曹エトフィンフロアブル」、「ピシロックフロアブル」 日本曹達2025年12月17日 -
乗用全自動野菜移植機「PVDR200」を新発売 井関農機2025年12月17日 -
着色不良・日焼け・晩霜害 果樹の温暖化被害予測システムを開発 農研機構2025年12月17日 -
新規有効成分「シベンゾキサスルフィル」日本と韓国で農薬登録申請完了 日本農薬2025年12月17日 -
BASF「バスタポイントアプリ」が「minorasuポイントアプリ」にリニューアル2025年12月17日 -
林業スタートアップが社会的影響を可視化 インパクトレポート公開 森未来2025年12月17日 -
有明海産のり使用「堅ぶつ 焼のり味」期間限定発売 亀田製菓2025年12月17日 -
被災地で復旧支援する団体へ約767万円を寄付 こくみん共済 coop〈全労済〉2025年12月17日 -
全国各地の農家・多彩な品種 玄米サブスク「mybrown」リニューアル オーレック2025年12月17日 -
広島県廿日市市と包括連携協定を締結 タイミー2025年12月17日 -
「第3回旭物産のカット野菜を探せ恒例！冬のお宝探しキャンペーン」開催中 旭物産2025年12月17日 -
年末年始の産地を応援「配達休みに産まれた産直たまご」注文受付開始 パルシステム2025年12月17日 -
地産全消「野菜生活100宮崎月夜実グレープフルーツ＆日向夏ミックス」新発売 カゴメ2025年12月17日 -
地域の有機資源循環を加速「汚泥肥料化パッケージ」提供開始 NTTビジネスソリューションズ2025年12月17日 -
旬のジビエを味わう「北海道エゾシカフェア」開催2025年12月17日 -
まるまるひがしにほん「魅力発見！地域ブランドフェスタ」開催 さいたま市2025年12月17日 -
ひきこもり当事者・経験者のリアル ショートドラマ公開 パルシステム連合会2025年12月17日 -
ジニア「プロフュージョン」に2品種追加 サカタのタネ2025年12月17日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
