「青果日和」の魅力伝えるアンバサダーに料理研究家コウケンテツが就任2021年3月19日
コロナ禍でドライブスルー八百屋を立ち上げたフードサプライと青果納入大手のデリカフーズホールディングスが手掛ける（株）青果日和研究所は3月18日、同社初のアンバサダーに人気料理研究家のコウケンテツさんを起用したことを発表した。
自宅キッチンで調理するコウさん
青果日和は、「美味しい青果のある暮らし」をコンセプトに、全国各地の生産者が持つ「こだわり」を、消費者に身近に感じてもらおうと、野菜や果物が持つ本来の美味しさに重きを置いた情報の訴求やレシピの提供をめざしている。今回は、料理に対して真摯に取り組み、旬の素材を活かした手軽で美味しい家庭料理を楽しく作るコウさんとの親和性からアンバサダーへの就任が決まった。
今後は、「青果BOX」で届く野菜を使ったオリジナルレシピの提供や、「青果まるごとスムージ」のオリジナル商品の開発など消費者においしい青果を届ける。また、「暮らし」を意識した提供ができるよう、レシピや商品開発などの活動を中心に予定している。
コウさんは、旬の素材を生かした手軽でおいしい家庭料理の提案で公式YouTubeチャンネルの登録者数は70万人以上。テレビや雑誌、講演会など多方面で活躍している。
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