ミシュラン掲載店監修 ヴィーガンラーメン発売 オイシックス・ラ・大地2021年3月26日
オイシックス・ラ・大地が展開するヴィーガンミールキットブランド「Purple Carrot（パープルキャロット）」は、ミシュランビブグルマン掲載のラーメン店「ソラノイロ」宮崎千尋氏監修によるヴィーガンラーメンのミールキット「ソラノイロ醤油ラーメン」を4月1日に発売する
家で過ごす時間が増える中、健康志向の高まりから植物性食品が注目を集めている。また畜産による温室効果ガスの発生を抑制するため代替肉など植物由来の食品が増え、飲食店やコンビニエンスストアがヴィーガン向けのメニューを発表するなど、新しい食生活のニーズが広がっている。
ヴィーガンラーメン「ソラノイロ醤油ラーメン」「ソラノイロ醤油ラーメン」は、「国民食」のラーメンで、Purple Carrotが掲げる「時々ヴィーガン」を体験できる。他店に先駆けてヴィーガンメニュー開発に取り組んできた宮崎氏監修により、家庭で手軽に調理できる植物性素材100％のラーメンミールキットを開発した。
醤油ベースのスープや香味油、ブイヨンはソラノイロとPurpleCarrotが今回のメニューのためにオリジナル開発。複数の野菜を組み合わせて深みを出し、植物性の素材だけとは思えないコク深さや旨味をしっかりと引き出し、最後の一滴まで罪悪感なく飲み干せる。店と同じ特製麺で、北海道産小麦ゆめちからを使ったなめらかな食感の中華麺がセットされている。
Purple Carrot「ソラノイロ醤油ラーメン」の販売期間は、4月1日10時～4月8日9時59分。2人前で1717円（税込）。購入はOisix定期会員限定。また、初めてOisixで注文する人限定で「ソラノイロ醤油ラーメン」入りおためしセットを1980円（税込）で用意している。
重要な記事
最新の記事
-
シンとんぼ（182）食料・農業・農村基本計画（24）土地利用型作物に関するＫＰＩと施策2026年2月28日 -
みどり戦略対策に向けたＩＰＭ防除の実践（99）ニコチン性アセチルコリン受容体競合的モジュレーター【防除学習帖】第338回2026年2月28日 -
農薬の正しい使い方（72）生育抑制型の微小管重合阻害剤【今さら聞けない営農情報】第338回2026年2月28日 -
ＪＡ農業経営コンサルタント 12名を認証 ＪＡ全中2026年2月28日 -
2週連続で下落 スーパーの米価格、5kg4118円に2026年2月27日 -
【人事異動】ＪＡ全農（4月1日付）2026年2月27日 -
放牧もっと楽に＆低侵襲でシカ害減らす スマート畜産へ包括連携 東京工科大と農研機構2026年2月27日 -
【農協時論】令和の米不足―「主穀」軽視改め食糧法に倣う時 元ＪＡ福岡中央会農政部長 髙武孝充氏2026年2月27日 -
【農と杜の独り言】第9回 耕す文化・文化を耕す "農の復権"の契機にも 千葉大学客員教授・賀来宏和氏2026年2月27日 -
【肉とビールと箸休め ドイツ食農紀行】ラーメンは本当にブームなのか？ ドイツのラーメン事情－その1－2026年2月27日 -
「心に届く形で」 ＪＡ晴れの国岡山・内藤組合長があいさつ 「ＪＡ広報大賞」表彰式2026年2月27日 -
【米の食味ランキング】東北と九州の回復目立つ 「にこまる」など高温耐性品種は「特A」の6割に2026年2月27日 -
農作業死亡事故が急増 51人増の287人 2024年2026年2月27日 -
「1割の関わり」が農業を支える 91農業フォーラムin東北開催 ＪＡ全農2026年2月27日 -
【いつまで続く？ 気候危機】太平洋側の極度の乾燥 二季化で拍車も 三重大学教授 立花義裕氏2026年2月27日 -
群馬県で豚熱 国内101例目を確認2026年2月27日 -
（475）駅ナカは現代の城下町【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2026年2月27日 -
大分県産さつまいも「甘太くん」など対象商品が大特価 ＪＡタウン2026年2月27日 -
アニメ「たすけあい story」第3話を公開 国境をこえる「たすけあい」 ＪＡ共済連2026年2月27日 -
「ミルクの日」に仙台駅で牛乳配布 牛乳・乳製品の消費拡大へ ＪＡ全農みやぎ2026年2月27日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
