福島のホストタウンと相手国の食文化を掛け合わせ「せかいむすび」レシピ発表2021年3月26日
東の食の会は、オリンピック・パラリンピックのホストタウンとなっている地域の地産米や具材と、相手国の食材を使ったおむすびを地元住民と相手国民が共に握ったり食べたりすることで交流を図る「せかいむすび」プロジェクトの一環で、福島県内のホストタウンを想定した新たな「せかいむすび」レシピを、3月25日の聖火リレーのスタートに合わせて発表した。
コロナ禍で、おむすびを一緒に握ることやそれを共に食べるなど、リアルな交流はできないが、東北・福島の食を知ってもらうきっかけ作りや、相手国への思いを形にするため、日ごろから福島の食材を取り扱っている都内飲食店に協力を依頼。以下のホストタウンと相手国の食文化を融合した個性豊かなオリジナルおむすびのレシピを発表した。各レシピは家庭でも再現できるようにクックパッドで公開している。
■ホストタウンと相手国、おむすび名称一覧
・福島県いわき市×サモア独立国:ココアライス風 鶏・穴子唐揚げおむすび
・福島県福島市×ベトナム:パクチーとイナゴの佃煮の未来結び
・福島県伊達氏×ガイアナ:バナナとあんぽ柿のスパイシーおむすび
・福島県白河市×カタール:ラム肉と白河こんにゃくのおむすび
・福島県会津若松市×タイ:海老入りネギ味噌焼きおむすび
・福島県喜多方市×アメリカ:鶏ももとアスパラのケイジャン味おむすび
・福島県本宮市×イギリス:持続可能な英風天むす
・福島県飯館村×ラオス:飯館牛のグリーンカレー風味おむすび
・福島県楢葉町×ギリシャ:羊のラグーとオリーブのおむすび
・福島県広野町 × アルゼンチン:福島牛ひき肉とゆで卵のエンパナーダおむすび
・福島県北塩原村×台湾:早稲沢高原大根たっぷりのルーローハン風おむすび
・福島県猪苗代町×ガーナ:そばの実入りジョロフライス風おむすび
・福島県南会津町×アルメニア:ラムのトマト煮込みオニギリハシュラマ風
・福島県大玉村×ペルー:ロモサルタードあだたら酵母牛のロモ・サルタードおむすび
・福島県田村市×ネパール:えごまうどんでチャウミンおむすび
・福島県二本松市×クウェート:東和の桑の葉で包んだドルマ風おむすび
・福島県郡山市×オランダ:ニシンのハーリング風おむすび
・福島県郡山市×ハンガリー:フォアグラと鴨肉のおむすび
・福島県南相馬市×台湾:角煮おむすび
・福島県南相馬市×台湾:小籠包おむすび
重要な記事
最新の記事
-
【鈴木宣弘:食料・農業問題 本質と裏側】なぜ多様な農業経営体が大切なのか2024年3月28日
-
全国の総合JA535から507に 4月1日から 全中2024年3月28日
-
消える故郷-終りに、そしてはじめに-【酒井惇一・昔の農村・今の世の中】第284回2024年3月28日
-
岩手銀行、NTT東日本、JDSCが「岩手県の『食とエネルギーの総合産地化』プロジェクト」を共同宣言2024年3月28日
-
「日曹コテツフロアブル」登録変更 日本曹達2024年3月28日
-
適用拡大情報 殺虫剤「プレバソンフロアブル5」 FMC2024年3月28日
-
飼料用米を食料安保の要に 飼料用米振興協会が政策提言2024年3月28日
-
肥料袋の原料の一部をリサイクル樹脂へ置換え 片倉コープアグリ2024年3月28日
-
【人事異動】農林中央金庫(4月1日付)2024年3月28日
-
純烈が熱唱 新CM「おいしい雪印メグミルク牛乳 ゴクうまボトル」公開2024年3月28日
-
むすびえ「ウェルビーイングアワード 2024」活動・アクション部門グランプリを受賞2024年3月28日
-
「物流の2024年問題」全国の青果センターの中継拠点化で「共同輸配送」促進 ファーマインド2024年3月28日
-
ポストハーベスト事業 米国子会社を譲渡 住友化学2024年3月28日
-
農業の「経営技術」を習得 無料オンライン勉強会を隔月で開催 ココカラ2024年3月28日
-
森林由来クレジット販売プラットフォーム立上げ第一号案件を売買全森連×農林中金2024年3月28日
-
新規需要米に適した水稲新品種「あきいいな」育成 耐病性が優れ安定生産が可能に 農研機構2024年3月28日
-
食品ロス削減に貢献 コープ商品6品を3月から順次拡充 日本生協連2024年3月28日
-
最適な雑草防除をサポート「my防除」一般向け提供開始 バイエルクロップサイエンス2024年3月28日
-
国産和牛が当たる 「春の農協シリーズキャンペーン2024」4月1日から実施2024年3月28日
-
れんこん腐敗病の課題解決へ JA大津松茂と圃場検証を実施 AGRI SMILE2024年3月28日