最高の素材を熟成 特別な南高梅原酒「CHOYA 五年の宴」新発売2021年3月31日
チョーヤ梅酒は4月6日、最高の素材を丁寧に熟成させた特別な南高梅原酒「CHOYA 五年の宴」を新発売する。
CHOYA 五年の宴日本有数の梅の産地、和歌山県田辺市は、年間を通して温暖な気候、実が付き始める頃に雨期を迎える恵まれた環境と水はけの良い土壌は梅にとって最高の環境。同社は梅酒づくりに適した梅の実を育てるため、減農薬や有機肥料など生産者の方と一緒に土づくりから取り組んでいる。梅にとって最高の環境で育った紀州産南高梅を砂糖と酒清のみで漬け込み、長年の梅酒づくりの経験を活かし梅のおいしさや成分を引き出す。「五年の宴」1本にはおよそ375グラムの南高梅が使われている。
田辺の地で五年間静かに寝かせて生まれた「CHOYA 五年の宴」は、専用に栽培された紀州産南高梅をふんだんに使い、光、熱、空気などの外部の影響を受けないスティルエイジングで五年間静かに熟成させた。長期熟成特有の甘い香りと熟成香、程よい甘さとかすかな梅の種由来の苦みがあり、後口には酸味とコクの余韻を楽しめる。700mlで1万2500円（税別）。CHOYA 五年の宴
重要な記事
最新の記事
-
【肉とビールと箸休め ドイツ食農紀行】食文化の変化じわり2025年9月4日 -
【鈴木宣弘：食料・農業問題 本質と裏側】コメ騒動と米国との関係～根底にある「胃袋からの属国化」2025年9月4日 -
プロ職員育成へ「専門業務従事者」設置 ＪＡ北つくば【ＪＡ営農・経済フォーラム】(1)2025年9月4日 -
【統計】原料用ばれいしょ生産費 10a当たり0.9％増 100kg当たり1.2％減 農水省調査2025年9月4日 -
【統計】原料用かんしょ生産費 10a当たり1.1％増 100kg当たり3.5％増 農水省調査2025年9月4日 -
【統計】てんさい生産費 10a当たり1.9%減、1t当たり6.2%減 農水省調査2025年9月4日 -
【統計】そば生産費 10a当たり0.6％増 45kg当たり13.6％減 農水省調査2025年9月4日 -
【統計】さとうきび生産費 10a当たり4.4％減 1t当たり16.4％減 農水省調査2025年9月4日 -
この夏の私的なできごと －東京の夏・「涼しい夏」の初体験－【酒井惇一・昔の農村・今の世の中】第354回2025年9月4日 -
野外スポーツイベント「岐阜ロゲin大垣」に協力 マルシェで県産農畜産物販売 ＪＡ全農岐阜2025年9月4日 -
盛岡つなぎ温泉で「いわての牛肉フェア」 伝統の「さんさ踊り」公演も特別協賛 ＪＡ全農いわて2025年9月4日 -
セブン-イレブンに「飛騨トマトと生ハムのバジルパスタサラダ」 夏にぴったりの爽やかメニュー ＪＡ全農岐阜2025年9月4日 -
【スマート農業の風】（18）農水省の進める農業DXとｅＭＡＦＦ農地ナビ2025年9月4日 -
「医食同源」について考えるイベント LINK-Jと共催イベント あぐラボ2025年9月4日 -
見て・食べて・楽しむ酪農イベント ＪＲ那須塩原駅前で9月6日に開催 那須塩原畜産振興会2025年9月4日 -
井関農機とNEWGREENの「アイガモロボ」 Xtrepreneur AWARD 2025でグランプリ受賞2025年9月4日 -
北海道と沖縄県の食の交流「どさんこしまんちゅフェア」開催 セブン‐イレブン2025年9月4日 -
兼松「農業・食品GX」強化へ インセッティングコンソーシアムに参画2025年9月4日 -
火山灰シラスから土壌改良資材「オリジンジオ」農業支援プロジェクト実施中2025年9月4日 -
オランダと考える未来の園芸技術「環境制御型農業特別シンポジウム」開催2025年9月4日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
