外食市場規模は前月から0.6ポイント後退 外食市場調査2021年2月度2021年3月31日
リクルートライフスタイルの外食市場に関する調査・研究機関「ホットペッパーグルメ外食総研」は、首都圏・関西圏・東海圏の男女約1万人を対象とする2月度の「外食市場調査」を実施した。
調査によると、2月の外食市場規模は、3圏域合計で1362億円で、前年同月比は‐1699億円。マイナス幅は前月（-1794億円）よりは小さいが、比較的市場規模が小さい2月という月の特性と、前年2月もコロナ禍の影響を受け始めていたことの結果とみられる。
市場規模の前年比は44.5％で、前月の同45.1％から0.6ポイント後退。3圏域とも外食実施率・頻度・単価全てが前年比マイナスは4カ月連続で、2月の数値としてはいずれの指標も2013年の調査開始以来最低値を記録した。
圏域別の市場規模の前年比は、首都圏で44.0％（前月43.7％）、関西圏で43.7％（同47.4％）、東海圏で48.8％（同46.2％）。首都圏と東海圏では前月比のマイナス幅は縮小し、関西圏では逆に拡大した。
業態別では食事主体業態・計が前年比52.9％（前月：53.1％）、飲酒主体業態・計が同27.2％（同：28.3％）、軽食主体業態・計が同52.3％（同：50.8％）となっている。
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