1～12月のデリバリー市場規模は前年比27％増 最新外食・中食レポート2021年12月20日
外食・中食市場情報サービス「CREST」を提供するエヌピーディー・ジャパンは12月16日、デリバリー市場レポートを公表した。新型コロナウイルスの影響を受けた2021年1～12月計のデリバリー市場は、売上が約7975億円で前年比で約27％増となる見込み。
デリバリー市場規模推移
レストラン業態（宅配ピザを含む）におけるデリバリー（出前）市場規模は、2021年（1～12月計）に約7975億円になる見込みで、前年と比べ27％程度増加することが見込まれ、2019年比では91％増とコロナ前の2倍近くの規模となる。売上に占める比率は約9.4％。
外食業態で、イートイン、テイクアウト、デリバリーとある中、デリバリーの売上に占める比率は、直近1年間（2020年11月～2021年10月計）で8.8％だった。地域別に主要地域を比較すると、首都圏は9.3％。北海道は特に高く、11.0％だった。
エヌピーディー・ジャパン フードサービスシニアアナリストの東さやか氏は、「外食・中食市場が少しずつ回復しつつあるが、今後もデリバリー増加のトレンドは、継続が見込まれる。デリバリーサービスの対象地域が全国規模で拡大し、デリバリーチェーンも店舗数を急増。デリバリーのインフラが整い、これまで利用できなかった消費者が利用するようになったことが、今後もデリバリーが定着・増加し続ける下地となる」としている。
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