食肉惣菜創作発表会「ミートデリカコンテスト全国大会」開催2022年1月5日
全国食肉事業協同組合連合会は1月15日、食肉惣菜創作発表会「令和3年度 食肉惣菜創作発表会 ミートデリカコンテスト 全国大会」を開催。当日の審査の様子は、東京調理製菓専門学校からYouTubeでライブ配信する。
同コンテストは、国産食肉を使い「全国のお肉屋さんで販売できるような惣菜」をテーマに道府県予選を勝ち抜いた22作品から、今年度のナンバー1である農林水産大臣賞を決定する。
国産の牛肉・豚肉・鶏肉を使った新しい惣菜レシピを公募することで、国産食肉料理メニューの拡大と普及を図り、消費者の声やアイデアを全国の食肉小売店の需要喚起につなげることを目的に開催。今年度は、応募総数1267点の中から道府県予選を勝ち抜き選出された22作品を審査委員会が書類選考し上位10作品を選出した。
大会当日は、料理学校講師が10作品を試作し、料理研究家の江上栄子氏、「和」の鉄人・中村孝明氏など4人の審査委員が試食審査を行い、農林水産大臣賞をはじめ各賞を決める。
重要な記事
最新の記事
-
シンとんぼ（140）－改正食料・農業・農村基本法（26）－2025年5月3日 -
みどり戦略対策に向けたＩＰＭ防除の実践（57）【防除学習帖】第296回2025年5月3日 -
農薬の正しい使い方（30）【今さら聞けない営農情報】第296回2025年5月3日 -
【鈴木宣弘：食料・農業問題 本質と裏側】「盗人に追い銭」「鴨葱」外交の生贄にしてはならぬ農産物2025年5月2日 -
【2025国際協同組合年】情報を共有 協同の力で国際協力 連続シンポスタート2025年5月2日 -
イネカメムシが越冬 埼玉、群馬、栃木で確認 被害多発の恐れ2025年5月2日 -
九州和牛をシンガポール人に人気のお土産に 福岡空港で検疫代行サービスを開始 福岡ソノリク2025年5月2日 -
就労継続支援B型事業所を開設し農福連携に挑戦 有機農家とも業務提携 ハピネス2025年5月2日 -
宮崎ガス「カーボン・オフセット都市ガス」 を県庁などに供給開始 農林中金が媒介2025年5月2日 -
５月29日から「丸の内 日本ワインWeeks2025」開催 "日本ワイン"を学び、楽しむ3週間 三菱地所2025年5月2日 -
協同心の泉 大切に 創立記念式典 家の光協会2025年5月2日 -
【スマート農業の風】（14）スマート農業のハードルを下げる2025年5月2日 -
（433）「エルダースピーク」実体験【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2025年5月2日 -
約1cm程度の害虫を強力捕獲「吊るしてGET虫ミニ強力タイプ」新発売 平城商事2025年5月2日 -
農中情報システム 自社の導入・活用のノウハウを活かし「Box」通じたDX支援開始2025年5月2日 -
洗車を楽しく「CRUZARD」洗車仕様ホースリールとノズルを発売 コメリ2025年5月2日 -
戦後80年の国際協同組合年 世代超え「戦争と平和」考える パルシステム神奈川2025年5月2日 -
生協の「地域見守り協定」締結数 全市区町村数の75%超の1308市区町村に到達2025年5月2日 -
ムコ多糖症ニホンザルの臨床徴候改善に成功 組換えカイコと糖鎖改変技術による新型酵素2025年5月2日 -
エフピコ×Aコープ「エコトレー」など積極使用で「ストアtoストア」協働を拡大2025年5月2日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
