業務用「ペイザンヌサラダ ドレッシング」に使い切れる500mlを追加 キユーピー2022年2月4日
キユーピーは、業務用ドレッシング「キユーピー ペイザンヌサラダ ドレッシング」の500mlサイズを新発売。「ペイザンヌサラダ」のために独自に開発した"卵のコクとハーブの豊かな香り"が特徴のドレッシングで、使い切りやすいサイズの追加で使用業態を拡大し、新たな定番サラダの創出を目指す。2月4日から全国に出荷。
「ペイザンヌサラダ ドレッシング」は2020年2月の発売以来、さまざまなメニューに採用されているが、発売後まもなく新型コロナウイルスの影響で業態変更を余儀なくされる店舗が出てくるなどニーズにも変化が表れた。500mlの中容量サイズは、1リットルでは使い切れない、保管場所に困るなどの課題に対応。また、トライアルやメニューの見直し、食材ロスの低減などにも貢献できるサイズとなった。
「ペイザンヌサラダ」は、卵、野菜、じゃがいも、マッシュルームなどを盛り合わせた"田舎風"のサラダ。栄養バランスの良さが魅力で、ベースのサラダに卵をトッピングすることで、野菜だけでは不足しがちなタンパク質をプラスし、見栄えもよくなる。ハムやベーコン、グリルチキンなどを加えれば、ボリュームのあるワンプレートメニューとして提供でる。
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