津軽・岩木山に見立てたバレンタインスイーツ 期間限定で販売 果房メロン2022年2月8日
青森県つがる市は、製菓・カフェ・調理の専門校レコールバンタンの協力で、つがる市のアンテナショップ「果房メロンとロマン」（東京都新宿区）で提供するバレンタインメニューの開発を官学協同プロジェクトとして実施。同校の生徒が授業の一環として考案したメニューの中から、審査会を経て選ばれた最も優れたメニューを「果房メロンとロマン」のバレンタインメニューとして2月13日までの期間限定で提供している。
つがる市から見える岩木山のかたちから 名付けた「津軽富士のパブロバ」
メロンを使ったメニューづくりは、同校でバリスタコースを受講する15人の生徒が4チームに分かれ、バレンタインメニューの創作に挑戦した。延べ6か月間の期間で、アイディアに富み、美味しさや盛り付けにこだわり、つがる市とメロンの魅力を伝えようという熱意あふれるメニューを開発。各チームのプレゼンテーションと試食による審査を経て、「津軽富士のパブロバ」がグランプリに選ばれた。
つがる市から見える岩木山のかたちを再現したお菓子で、焼いたメレンゲのトッピングに青肉メロンと中にはアイスクリームを入れ、赤肉メロンのソースを添えて食べられる。外側はサクッとした食感でトッピングのメロンの甘味とほんのり甘いクリームの味わいに食が進む。中はメレンゲがマシュマロのようなふわふわ食感に、アイスクリームと赤肉メロンのソースとの相性が抜群の一品となった。
「津軽富士のパブロバ」（950円・税込）は、つがる市アンテナショップ「果房メロンとロマン」で2月13日まで、期間限定のバレンタインメニューとして提供。
重要な記事
最新の記事
-
【地域を診る】地域の歴史をどう学ぶか 地域学のススメ "営みの側面"見逃さず 京都橘大学学長 岡田知弘氏2025年9月2日 -
米の価格はどう決まる？ 安定供給支える「概算金」2025年9月2日 -
全農 「ダイヤモンド誌記事は事実誤認」 公式サイトで指摘2025年9月2日 -
輸入米増加で国産米販売落ちる 中食・外食向け 7月2025年9月2日 -
2025年産米 JA仮渡金(概算金)県別まとめ2025年9月2日 -
米価 3週ぶりに下落 5kg3776円2025年9月2日 -
生産量増加でも市中価格が値下がりしない不思議【熊野孝文・米マーケット情報】2025年9月2日 -
「コシヒカリ」2万6000円 「需要上振れと渇水で空気変わる」 全農ひろしま2025年9月2日 -
加工食品カーボンフットプリント（CFP）算定 ロールモデルとなる食品事業者を募集 農水省2025年9月2日 -
ＪＡグループ「笑味ちゃん」と「ハローキティ」がコラボ「国消国産」応援2025年9月2日 -
「全農リポート2025」発行 ＪＡ全農2025年9月2日 -
デジタル防災訓練発表会 千原ジュニアさん、ゆうちゃみさんが防災への思いを語る ＪＡ共済連2025年9月2日 -
東京信連 子会社からのリース債権譲渡を完了 ＪＡ三井リースグループ2025年9月2日 -
ＪＡぎふ産直店とコラボメニュー ASTY岐阜「だいすき！岐阜フェア」開催2025年9月2日 -
『ろうきんSDGsReport2025』発行 支え合う共生社会の実現へ 全国労働金庫協会2025年9月2日 -
「KOMECT（TM）」が「アグリノート」と圃場データを連携2025年9月2日 -
【機構改革・役員人事】丸山製作所（10月1日付）2025年9月2日 -
冷凍あんぽ柿クレープに桃すくい「ふくしまフードフェス2025」6日から開催2025年9月2日 -
坂ノ途中 スーパーマーケットへの出店が加速 関西圏で集中的に展開2025年9月2日 -
令和7年度「ジビエハンター育成研修」オンライン 受講者を募集 一成2025年9月2日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
