国内産麦の魅力を発信 カフェ「むぎくらべ」福岡県粕屋町にオープン2023年1月19日
株式会社カタボーは2月1日、国内産麦の利用拡大を図る取り組みとして、アンテナショップ的なカフェ「むぎくらべ」を福岡県粕屋町にオープン。同社が（一社）全国米麦改良協会から業務委託を受けて運営し、今後は障がい者が主体となって運営する「農福連携」型のカフェとして、国産麦の利用拡大・普及を目指す。
「むぎくらべ」の店舗外観
「むぎくらべ」は、就労継続支援B型施設で、障がい者が主体となって運営を行うことを目的とした「農福連携」型のカフェ。業務企画等は同社が行い、障がい者のスタッフ雇用を含めた施設運営に関しては、株式会社ゼロメディカルが行う。開設時点では障がい者の雇用はないが、将来的には障がい者が主体となったカフェ運営をめざす。また、カフェで提供するパンに使われる麦の生産地などでの農業体験等を通じた食育イベントも行う予定。
カフェでは、国内産麦を使った飲食メニュー提供し、九州県産小麦「ミナミノカオリ」100％使用のコッペパン7品目や大麦ドリンクを販売する。パンは、コッペパンにカフェ内で従業員が具材を挟むなど調理して販売。さらに、福岡県産「ミナミノカオリ」100％使用の食パンと北海道産「ゆめちから」100％使用と北海道産小麦100％のDC全粒粉をブレンドした食パン2つの品種で作った食パンをトーストした「食べ比べ」メニューも用意する。ドリンクは、大分県産の六条大麦「トヨノカゼ」をベースに数種類のフルーツ味の大麦スムージーを販売する。
重要な記事
最新の記事
-
米の相対取引価格、3ヵ月連続で下がる 1月は3万5465円 契約数量は落ち込み2026年2月17日 -
協同の営みで地域再興 茨城県ＪＡ常陸組合長 秋山豊氏（2）【未来視座 ＪＡトップインタビュー】2026年2月17日 -
米は白未熟粒増え、乳牛は乳量が減り、ミカン産地は大幅減 環境省が「気候変動影響評価報告書」 自給率向上の重要性示唆2026年2月17日 -
農研機構とＪＡＬグループが包括連携協定 イチゴ起点に世界へ発信2026年2月17日 -
消えた先物価格を活用した収入保険Ｑ＆Ａ【熊野孝文・米マーケット情報】2026年2月17日 -
ＪＡタウン「ココ・カラ。和歌山マルシェ」対象商品が20％OFF2026年2月17日 -
くだもの王国おかやまのブランドイチゴ「岡山県産晴苺フェア」開催 ＪＡ全農2026年2月17日 -
【中酪1月販売乳量】3カ月連続減産 受託酪農家9331に2026年2月17日 -
【消費者の目・花ちゃん】「ぬい活」と農体験2026年2月17日 -
【浅野純次・読書の楽しみ】第118回2026年2月17日
-
「ファーマーズ＆キッズフェスタ2026」に出展 2月28日・3月1日、代々木公園で農業機械展示 井関農機2026年2月17日 -
日鉄ソリューションズと「農産物流通のビジネスモデル変革」事業提携契約を締結 農業総研2026年2月17日 -
女性部員が高校生に伝統料理を伝授 ＪＡ鶴岡2026年2月17日 -
国産ジビエの魅力発信「全国ジビエフェア」28日まで開催中2026年2月17日 -
香港向け家きん由来製品 北海道ほか5県からの輸出再開 農水省2026年2月17日 -
2026年度第10回「バイオインダストリー大賞・奨励賞」応募受付中 JBA2026年2月17日 -
「全国やきいもグランプリ2026」チャンピオンは「尾張芋屋 芋吉」2026年2月17日 -
「生活協同組合ユーコープ」と個別商談会を開催 山梨中央銀行2026年2月17日 -
富山のおいしい食と技が集結「とやま農商工連携マッチングフェア」26日に開催2026年2月17日 -
農機具全般のメンテナンスに「ファーマーズアクリア 農機具クリーナーストロング」新発売 ニイタカ2026年2月17日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
