ファイナルクーヘン総選挙でハードバウム玄米が全国トップ3に選出 ココトモファーム2024年2月20日
株式会社ココトモファームが製造販売する自家製米粉100%グルテンフリーのバウムクーヘン「ハードバウム玄米」が、「ファイナルクーヘン総選挙2023東京頂上決戦」に初出場して、総合部門の第3位に選出された。
初出場でトップ3選出【ハードバウム玄米】
ココトモファームのバウムクーヘンは、全て自家製米粉100％グルテンフリーで、自然の恵み豊かな田んぼで育てた食味最高ランクのお米を使用した美味しい米粉のバウムクーヘンで、お米の原材料から自家製のものを使用している。
今回、ファイナルクーヘン総選挙総合第3位に輝いた「ハードバウム玄米」の特長は、玄米の生米粉を使用し、玄米ならではの濃厚さや後からくる余韻をじっくり楽しめる。
また、噛むごとにカリッと香ばしい食感ともっちり感のハーモニーが楽しめる食感も人気の秘訣。
2021年には、「愛知ふるさと食品コンテスト 農業水産局長賞・優秀賞」を受賞している。
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