だしソムリエアカデミーの法人パートナー会員に だしソムリエ1級講座の講師を担当 マルトモ2024年5月21日
かつお節・だしと、海洋資源を通じて健康と食文化の発展に貢献するマルトモ株式会社は、だしソムリエアカデミーの法人パートナー会員となった。
「だしソムリエ」は、だしのスペシャリストを養成することを目的に、講座を受講し試験に合格した方に資格を与える民間の資格。ベーシック(入門編) 、2級、１級があり、これまで約4,500人のだしソムリエを輩出してきた。
このたび、同社は本アカデミーの法人パートナー会員となった。また、「だしの伝道師（R）」こと、土居幹治専務取締役マーケティング本部長がだしソムリエ1級講座を担当する。料理家、各国料理の有名店で働く一流の料理人など豪華な講師陣のひとりとして全力でアカデミーを盛り上げていく。
現在、6月15日（土）に東京で開催される1級講座のエントリーを受付中。だしを知り、料理・商品開発・メニュー開発に生かせる専門知識を習得できる。詳細はだしソムリエアカデミーHPで確認できる。
■だしソムリエ1級講座
・会場：東京（東京司厨士会館東京都港区芝公園3-6-22 JCビル 地下1階）
・開催日：1日目 6月15日（土）、2日目 6月16日（日）
※上記以外にも各級講座を各地で開催している。
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