手軽に本格的なおつまみを キユーピー業務用「スノーマン レバーペースト」新発売2025年2月7日
キユーピーは2月7日、手軽に本格的なおつまみを提供できる新商品「スノーマン レバーペースト」をキユーピー業務用から発売する。
キユーピー業務用「スノーマン レバーペースト」
インバウンドの増加に伴い、パブやビアホールなどの飲食店の業態が伸長しており、お酒との相性が良いレバーペーストは、前菜やおつまみとして需要が高まっている。一方で、手作りすると手間と時間がかかるため、提供できていない実態があり、「仕込みの時間がない」「調理人のスキル不足」「鮮度管理が難しい」などの業務用ならではの課題があることが分かった。
新商品「スノーマン レバーペースト」は、解凍後すぐに盛り付けることができるため、調理時間を大幅に削減でき、品質の安定化という飲食店の課題解決に役立つ。
また、原料にこだわり、工場でボイルした後にペースト状に処理。2種(鶏・豚)のレバーを50％以上配合することで、しっとりとなめらかな食感と力強い風味を実現し、ムース状に加工する技術を活用し、軽やかでなめらかな口当たりに仕上がっている。
推奨メニューのカナッペ（左）とタルティーヌ
食材を重ねてもつぶれにくく、サンドイッチの具材としても最適。さらに、時間が経っても色調が安定しているため、調理現場で使いやすい。
重要な記事
最新の記事
-
農薬の正しい使い方（41）【今さら聞けない営農情報】第307回2025年7月19日 -
第21回イタリア外国人記者協会グルメグループ（Gruppo del Gusto）賞授賞式【イタリア通信】2025年7月19日 -
【浜矩子が斬る！ 日本経済】「政見放送の中に溢れる排外主義の空恐ろしさ」2025年7月18日 -
【特殊報】クビアカツヤカミキリ 県内で初めて確認 滋賀県2025年7月18日 -
【注意報】水稲に斑点米カメムシ類 県内全域で多発のおそれ 滋賀県2025年7月18日 -
【注意報】水稲に斑点米カメムシ類 県内全域で多発のおそれ 兵庫県2025年7月18日 -
『令和の米騒動』とその狙い 一般財団法人食料安全保障推進財団専務理事 久保田治己氏2025年7月18日 -
主食用10万ha増 過去5年で最大に 飼料用米は半減 水田作付意向6月末2025年7月18日 -
全農 備蓄米の出荷済数量84％ 7月17日現在2025年7月18日 -
令和6年度ＪＡ共済優績ＬＡ 総合優績・特別・通算の表彰対象者 ＪＡ共済連2025年7月18日 -
「農山漁村」インパクト創出ソリューション選定 マッチング希望の自治体を募集 農水省2025年7月18日 -
（444）農業機械の「スマホ化」が引き起こす懸念【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2025年7月18日 -
【サステナ防除のすすめ2025】水稲害虫の防ぎ方「育苗箱処理と兼ねて」2025年7月18日 -
最新農機と実演を一堂に 農機展「パワフルアグリフェア」開催 ＪＡグループ栃木2025年7月18日 -
倉敷アイビースクエアとコラボ ビアガーデンで県産夏野菜と桃太郎トマトのフェア ＪＡ全農おかやま2025年7月18日 -
「田んぼのがっこう」2025年度おむすびレンジャー茨城町会場を開催 いばらきコープとＪＡ全農いばらき2025年7月18日 -
全国和牛能力共進会で内閣総理大臣賞を目指す 大分県推進協議会が総会 ＪＡ全農おおいた2025年7月18日 -
新潟市内の小学校と保育園でスイカの食育出前授業 ＪＡ新潟かがやきなど2025年7月18日 -
令和7年度「愛情福島」夏秋青果物販売対策会議を開催 ＪＡ全農福島2025年7月18日 -
「国産ももフェア」全農直営飲食店舗で18日から開催 ＪＡ全農2025年7月18日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
