食の技術の総合トレードショー「ＦＯＯＭＡＪＡＰＡＮ2015」2015年4月13日
「ＦＯＯＭＡＪＡＰＡＮ」は、食品機械を中心に、原料処理から製造、物流に至るまで食品製造プロセスのあらゆる分野の製品・技術・サービスが一堂に集結するアジア最大クラスの展示会だ。
同展は今年で38回目の開催となるが、今回は「?発見！『食』はいつも進化系?」をテーマに、679社が２万8102平方メートルの展示スペースを使用し最新の機器・技術などを出展する。
会場内では出展各社が、食品製造プロセスの効率化と自動化を図るための最新鋭製品や、最先端のテクノロジーを展示するほか、普段はなかなか見ることが出来ない実機のデモンストレーションなども行われる。
また期間中は例年同様、出展企業のプレゼンテーションセミナーをはじめ、各大学・研究機関・学会の研究発表やシンポジウムなども開催される。
（写真）
FOOMA JAPAN2014の会場風景
◎開催概要
・名称：「FOOMAJAPAN2015」国際食品工業展
・会期：2015年６月９日?12日10:00?17:00
・会場：東京ビッグサイト東展示棟
・規模：679社/2万8102平方メートル
・来場者：9万2118人（2014年実績）
・テーマ：発見！「食」はいつも進化系
・主催：一般社団法人日本食品機械工業会
・後援：経済産業省、農林水産省など
・公式ホームページはこちら
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