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酒米の水分を測定できる酒米・麹水分計「ライスタf7」を発売 ケツト科学研究所2023年1月26日

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株式会社ケツト科学研究所は、新型の酒米水分計である「ライスタf7」を発売したと発表した。

「ライスタf7」と米「ライスタf7」と米

同シリーズは、同社が販売する小型水分計シリーズ。ライスタf7は従来器のライスタf4と比べ、測定範囲や測定対象をさらに充実させたモデルとなっている。

従来の扱いやすさはそのままに、近年多く見られる低水分の高とう精酒米に対応できるように測定範囲の下限値を8%から7%に変更されている。また、新たに枯らし麹を測定対象に追加したことで、酒造りの現場で利用しやすいモデルとなっている。

ライスタf7は低水分対応の酒米精米、新たに追加された酒米麹(枯らし麹)、玄米・精米と選択ボタンひとつで切り替えることができ、ライスタf4と比べ、表示部と押しボタンが見やすくなっている。ボタンは「選択」、「平均」、「測定」と機能別に分かれているため、操作性が分かりやすいユニバーサルデザインとなっていることも特長。また、水分測定に必要なすべてセットされており、すぐに使うことができるような配慮がされている。

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