育てて食べて楽しむハーブ「S＆Bハーブ苗」14品新発売 エスビー食品2023年3月24日
エスビー食品は4月3日、香りや風味が良く、育てやすい品種による「S&Bハーブ苗」14品を新発売。全国のホームセンター、園芸店を中心に発売する。バジルと唐辛子は、これまでの品種に加えて新たなラインアップを追加して提案する。
「S&Bハーブ苗」14品
同社は30年以上にわたり、フレッシュハーブ事業で培った栽培研究・生産ノウハウを活かし、香りや風味が良く、育てやすい品種を厳選。昨年、特に販売好調だったバジルと唐辛子について、「ホーリーバジル」「レモンバジル」「甘長唐辛子」の3種を新たに追加する。
「ホーリーバジル」は、ほのかな甘みのあるスパイシーな香りが特徴。ガパオ炒めなどの炒めものや、香りを活かしてハーブティーも楽しめる。「レモンバジル」は、レモンのようなとてもさわやかな香りが特徴で、ちぎるとフレッシュな香りがはじける。サラダ、ドレッシング、ハーブウォーター、スープなどに使うと、香りの良さを活かすことができる。また、「甘長唐辛子」は、辛みがなく、さくっとした食感で苦みも少ない品種。ピーマンが苦手でも食べやすく、炒め物や煮物のほか、バーニャカウダやサラダなど生のままでも幅広く活躍する。
いずれも、ハーブ栽培の初心者でも安心して育てられるよう、苗札で「相性の良い食材」や「おすすめのレシピ」「栽培のポイント」などを案内。栽培を楽しみながら、おいしく食べるためのヒントも詰まっている。なお、一部の苗は5月8日、6月5日に発売。
育てて食べる楽しみを苗札で案内
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