食の志向 「健康志向」が過去最高を更新 日本政策金融公庫2019年3月8日
日本政策金融公庫農林水産事業は、「平成31年1月消費者動向調査」を実施した。
現在の食の志向は「健康志向」、「経済性志向」が上昇傾向にあり、特に「健康志向」は過去最高となった。また、国産食品と輸入食品に対する価格のイメージは、国産食品は「高い」、輸入食品は「安い」といった従来のイメージが変化しており、国産食品と輸入食品の価格に対するイメージの差は縮小傾向にあることが伺える。
【調査結果のポイント】
○ 健康志向と経済性志向が上昇傾向、国産志向等は低下傾向 （図1、2）
○ 国産食品であるかを 「気にかける」 割合が低下 （図3）
○ 国産食品「高い」、輸入食品「安い」という価格イメージに変化 （図4）
調査時期：平成31年1月
調査方法：インターネットによるアンケート調査
調査対象：全国の20歳代～70歳代の男女2000人（男女各1000人）
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