沖縄黒糖400年のロゴマーク

2023年は儀間真常により中国から沖縄（琉球王国）に黒糖の製造方法が1623年に伝わってから400年の節目の年にあたる。現在は沖縄県内離島8島だけでなく、沖縄本島や奄美大島、喜界島、徳之島等でも黒糖は製糖されているが、「沖縄黒糖」と呼ぶのは、次の離島8島で生産された黒糖となる。

離島8島は、伊平屋島、伊江島、粟国島、多良間島、小浜島、西表島、波照間島、与那国島で限定された8つの製糖工場で生産される含みつ糖の代表的なものが黒糖。さとうきびの搾り汁をそのまま煮沸濃縮し、加工しないで冷却して製造している。

記念イベントは、沖縄県民に「黒糖の日」の周知と消費拡大に向けて3年ぶりの開催。沖縄に黒糖の製糖方法が伝わり400年の節目の年を記念してセレモニーの他、ラジオ生放送やステージライブ、県内外の事業者による沖縄黒糖・沖縄黒糖使用商品を販売する。

◎イベント開催概要
実施日時：5月10日　10:00～19:00
場所：サンエー浦添西海岸パルコシティ　1階マーケットプラザ（沖縄県浦添市1）

＜内容＞
沖縄黒糖400年記念セレモニー（11時～11時30分）
ラジオ生放送（12時～16時45分）
アフターステージライブ（17時30分～18時）
沖縄黒糖・沖縄黒糖使用商品の販売（10時～19時）

■出店事業者と主な販売商品

沖縄県黒砂糖協同組合（八島黒糖、各島のかちわり黒糖小袋等）

株式会社榮太樓總本鋪（榮太樓飴、黒蜜）

三幸食品株式会社（黒糖アイス、黒糖クッキー、黒糖ジェラート等）

瑞穂酒造株式会社（KOKUTO DE LEQUIO）

JAおきなわ黒糖ライフスタイル（スパイス紅茶と黒糖ペアリングセット、ペットボンボン）

株式会社健食沖縄（ナッツ&黒糖シリーズ、カカオバターボディクリーム等）

琉球黒糖株式会社（サーターアンダギー（黒糖）、ココア黒糖等）

具志堅商店（株式会社GAT'S）（黒糖アガラサー、黒糖かりんとう等）

美ら卵養鶏場（黒糖プリン、シフォンケーキ等）

ご当地ウマイモノLABO（沖縄県外の沖縄黒糖使用商品（あんみつ、和菓子、黒蜜きなこグラノーラ等））