「カットぶなしめじ」のシェア拡大へ 那須塩原に北関東初の新工場を設立 ミスズライフ2023年9月6日
カットぶなしめじの株式会社ミスズライフ（長野県上水内郡飯綱町）は、主力商品「そのまま使えるぶなしめじ」の新たな生産拠点である那須工場を設立し、9月7日に落成式を実施。アフターコロナにおける時間効率や利便性を意識した商品需要を見据え、生産能力を現在の約114％に増強し、カットぶなしめじのシェア拡大を図る。
那須工場外観イメージ
きのこ業界では、使用済み培地（キノコを収穫した後の培地）の処分や再利用が課題となっており、那須工場でも、1日あたり約10トンの使用済み培地が発生。那須工場では、使用済み培地とカットした石突を、農業用ぼかし肥料や牛の飼料として100％再利用する。
同社は、長野、新潟、石川、長崎と全国4拠点に計8工場（委託工場含む）を有する。新たに栃木県那須塩原に工場を設立することで、関東エリアへの輸送時間を削減し、より品質の高い商品のお届けが可能となる。また、那須工場が位置する栃木県那須塩原に位置しており、自然豊かで水がきれいな地域。同社は全拠点、 里山と呼ばれる地域に拠点を持っており、その恩恵を受けてぶなしめじを生産している。工場で働くスタッフは、地元での採用を基本に、地域雇用にも貢献していく。
ぶなしめじの生育の様子
那須工場で生産する「そのまま使えるぶなしめじ」は、株ぶなしめじの石突部分をカットして袋詰めした商品。そのまま使えるため、調理の手間をカットできる。カットに適した品種を独自に開発し、風味豊かで、加熱してもへこたれない身の質の良さ、料理の見栄えを左右する軸の太さや白さを備えている。初収穫・出荷は9月14日を予定。
重要な記事
最新の記事
-
シンとんぼ（90）みどりの食料システム戦略対応 現場はどう動くべきか（1）2024年4月27日 -
みどり戦略対策に向けたＩＰＭ防除の実践（8）【防除学習帖】 第247回2024年4月27日 -
土壌診断の基礎知識（17）【今さら聞けない営農情報】第247回2024年4月27日 -
【欧米の農政転換と農民運動】環境重視と自由化の矛盾 イギリス農民の怒りの正体と運動の行方（２）駒澤大学名誉教授 溝手芳計氏2024年4月26日 -
【注意報】麦類に赤かび病 県内全域で多発のおそれ 佐賀県2024年4月26日 -
【注意報】麦類に赤かび病 県内で多発のおそれ 熊本県2024年4月26日 -
【注意報】核果類にナシヒメシンクイ 県内全域で多発のおそれ 埼玉県2024年4月26日 -
【注意報】ムギ類に赤かび病 県内全域で多発のおそれ 愛知県2024年4月26日 -
「沖縄県産パインアップルフェア」銀座の直営飲食店舗で開催 ＪＡ全農2024年4月26日 -
「みのりカフェ博多店」24日から「開業3周年記念フェア」開催 ＪＡ全農2024年4月26日 -
「菊池水田ごぼう」が収穫最盛期を迎える ＪＡ菊池2024年4月26日 -
「ＪＡタウンのうた」MV公開 公式応援大使・根本凪が歌とダンスで産地を応援2024年4月26日 -
中堅職員が新事業を提案 全中教育部「ミライ共創プロジェクト」成果発表2024年4月26日 -
子実用トウモロコシ 生産引き上げ困難 坂本農相2024年4月26日 -
（381）20代6割、30代5割、40/50代4割【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2024年4月26日 -
【ＪＡ人事】ＪＡ北つくば（茨城県）新組合長に川津修氏（4月20日）2024年4月26日 -
野菜ソムリエが選んだ最高金賞「焼き芋」使用 イタリアンジェラートを期間限定で販売2024年4月26日 -
DJI新型農業用ドローンとアップグレード版「SmartFarmアプリ」世界で発売2024年4月26日 -
「もしもFES名古屋2024」名古屋・栄で開催 こくみん共済coop2024年4月26日 -
農水省『全国版畜産クラウド』とデータ連携 ファームノート2024年4月26日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
