訳ありフルーツの加工品 スーパーマーケット・トレードショーで披露 日本グルメ市場2024年2月8日
長野県須坂市と和歌山県有田市を中心に、日本各地の特産物をECサイトやふるさと納税を通じて届ける株式会社日本グルメ市場は2月14日～16日、千葉の幕張メッセで開催の「スーパーマーケット・トレードショー」に出展。訳ありフルーツで農家を応援する加工品の試作品を紹介する。
フルーツの付加価値を高めるREFURUブランドの「シャインマスカットバウムクーヘン」
同社は、"訳あり"として販売してきた規格外フルーツの高付加価値化を目指し、フルーツ加工品ブランド「REFURU（リフル）」を立ち上げ、自社企画による加工品の開発に着手。手始めにピューレとフリーズドライの発売準備を進めている。今回の展示ではその試作品を出展する。
同社は、農業支援と6次産業化を掲げ、普通は値段のつかない規格外品も含め市場価格よりも高く買い上げ、付加価値をつけて販売する事業を展開。和歌山県有田市、長野県須坂市、高知県土佐市、宮崎県宮崎市の4か所に出荷施設があり、近隣から果物を中心とした特産品を集めてふるさと納税やECサイトを通じて全国に販売している。
気候変動などにより規格通りの収穫がますます困難になるなか、同社は農家の収入アップとフードロス削減を同時に実現するため、果物の見た目を気にする必要のない加工品開発事業に力を入れている。今回の展示では、主にシャインマスカットの有効活用を提案。長野県産シャインマスカットのフリーズドライ、ピューレ、バウムクーヘンを試食できる。
重要な記事
最新の記事
-
「ココ・カラ。和歌山マルシェ」約80点を送料負担なしで販売中 ＪＡタウン2025年11月4日 -
GREEN×EXPO2027 日本政府出展起工式を開催2025年11月4日 -
第1回「食と農をつなぐアワード」受賞者決定 農水省2025年11月4日 -
「ジャンボタニシ」の食害被害を防ぐ新技術開発 ドローンで被害を事前予測・スポット散布 農研機構2025年11月4日 -
11月の野菜生育状況と価格見通し ばれいしょ、たまねぎなど平年を上回る見込み 農水省2025年11月4日 -
11月11日は長野県きのこの日「秋の味覚。信州きのこフェア」4日から開催 ＪＡ全農2025年11月4日 -
「鹿児島黒牛」使用メニュー「牛かつふたば亭」で提供 ＪＡ全農2025年11月4日 -
交通安全イベントで「見えチェック」体験ブース 反射材着用を呼びかけ ＪＡ共済連2025年11月4日 -
長野県「僕らはおいしい応援団」りんご「サンふじ」など送料負担なし ＪＡタウン2025年11月4日 -
奈良県「ＪＡならけん」約10点を送料負担なしで販売中 ＪＡタウン2025年11月4日 -
藤原紀香「ゆるふわちゃんねる」淡路島で「灘の赤菊」生産者とゆる飲み ＪＡタウン2025年11月4日 -
鈴木農政の大局観【森島 賢・正義派の農政論】2025年11月4日 -
従業員エンゲージメント向上へ 新人事制度を導入 クミアイ化学2025年11月4日 -
外食市場調査9月度 2019年比93.8%3か月連続で回復傾向2025年11月4日 -
11月の飲食料品値上げ143品目 11か月ぶり前年下回る 帝国データバンク2025年11月4日 -
東大・クボタ・パナソニックHD、土壌微生物の機能制御・利用学に関する共同研究を開始2025年11月4日 -
北海道・十勝発 農林水産業から拓く「GX地方創生」シンポジウム開催2025年11月4日 -
農業現場の負担を大幅軽減 水管理効率化「配水支援ツール」情報提供サイト公開 IHI2025年11月4日 -
「佐渡トキ応援お米プロジェクト」2025年度寄付金を佐渡市へ寄付 コープデリ2025年11月4日 -
冬季限定「亀田の柿の種 ミルク＆ホワイトチョコレート」新発売 亀田製菓2025年11月4日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
