ＪＡ全農おおいた提供「完熟かぼす」のポテトチップスとかっぱえびせん新発売 カルビー2024年4月16日
カルビーは4月22日、ＪＡ全農おおいたの提供により、青果で流通が困難な大分県産の完熟かぼすを活用した「ポテトチップス 完熟かぼす味」と「かっぱえびせん 完熟かぼす味」を全国のセブン-イレブンで数量限定で発売。大分県のセブン-イレブンでは、4月15日から順次先行発売する。
樹上で黄色く色付いた大分県産の完熟かぼす
大分県の特産品「かぼす」は、8月頃から収穫が始まり、緑色の状態で出荷されることが多い果物。「かぼす」の収穫は、棘を避けながら一つひとつ手作業で行われ、時間のかかる作業であるため、一部の「かぼす」は夏に収穫しきれず圃場に残り、秋から冬にかけて黄色く色づいて「完熟かぼす」になる。太陽の光を木の上でいっぱい浴びた「完熟かぼす」は、糖度が増し味わいはよいが、傷みやすく広域での流通が難しいことから、廃棄されることも多い。
セブン-イレブン・ジャパンは、この「完熟かぼす」を活用して産地の大分県を応援しようと、2019年からＪＡ全農おおいたと商品開発・販売を進めてきた。今年度はこの取り組みにカルビーが加わり、新商品「ポテトチップス 完熟かぼす味」と「かっぱえびせん 完熟かぼす味」を共同開発。青果での流通が困難な「完熟かぼす」を原料として使うことで、廃棄削減、産地応援に繋げる。
数量限定発売の「ポテトチップス 完熟かぼす味」と「かっぱえびせん 完熟かぼす味」
2商品はいずれも、ＪＡ全農おおいたが提供する大分県産「完熟かぼす」のかぼす果汁パウダーを使用。「ポテトチップス 完熟かぼす味」は、「かぼす」特有のさわやかな酸味に、程よく旨みを効かせた後引く味わい。「かっぱえびせん 完熟かぼす味」は、口に入れると「かぼす」のさわやかな香りが感じられ、すっきりとした酸味とやさしい甘さが感じられる。
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