冷凍の米飯、パスタ伸びる2015年3月11日
冨士経済が需要動向予測
冷凍米飯類、冷凍パスタの需要が拡大している。(株)冨士経済が、2014年度(見込み)で、64品目の加工食品市場を調査し、このほど発表した。
冷凍米飯類(成型タイプ)は234億円の需要で、前年比8.3%増。各社とも「焼きおにぎり」を中心に好調で、“本格”や“朝食”をキーワードにした商品がけん引している。また無菌包装米飯・レトルトライスは、2013年ころから少容量品や銘柄米を利用した商品の投入がみられるなど、シニア層の嗜好に対応した商品が発売され、新規開拓が進んだ。
冷凍パスタは483億円で同じく4.1%の増加だった。2013年は生パスタブームが続く中で、市販用では上位企業が主力ブランドの強化を行い、好調だった。14年も市販用、業務用ともに、市場は引き続き拡大するとみられる。
なお、めん類は2013年まではノンフライめんが拡大を続けていたが、14年には袋めんタイプを中心に一服感が出ており、需要を奪われてきたフライめんのロングセラー商品の回帰が見られる。
(関連記事)
・【炊飯米飯】実需者ニーズにどう応えるのか(2015.02.24)
・茨城の冷凍惣菜づくりに出資 JA6次化ファンド(2015.01.16)
・営農経済事業の改革へ 地域の実態に合わせ工夫を JA-IT研究会(2014.11.19)
・「加工食品に不安」8割 日本公庫が意識調査(2014.09.25)
・「全農ブランド」95アイテムを追加(2014.08.21)
重要な記事
最新の記事
-
シンとんぼ(90)みどりの食料システム戦略対応 現場はどう動くべきか(1)2024年4月27日
-
みどり戦略対策に向けたIPM防除の実践(8)【防除学習帖】 第247回2024年4月27日
-
土壌診断の基礎知識(17)【今さら聞けない営農情報】第247回2024年4月27日
-
【欧米の農政転換と農民運動】環境重視と自由化の矛盾 イギリス農民の怒りの正体と運動の行方(2)駒澤大学名誉教授 溝手芳計氏2024年4月26日
-
【注意報】麦類に赤かび病 県内全域で多発のおそれ 佐賀県2024年4月26日
-
【注意報】麦類に赤かび病 県内で多発のおそれ 熊本県2024年4月26日
-
【注意報】核果類にナシヒメシンクイ 県内全域で多発のおそれ 埼玉県2024年4月26日
-
【注意報】ムギ類に赤かび病 県内全域で多発のおそれ 愛知県2024年4月26日
-
「沖縄県産パインアップルフェア」銀座の直営飲食店舗で開催 JA全農2024年4月26日
-
「みのりカフェ博多店」24日から「開業3周年記念フェア」開催 JA全農2024年4月26日
-
「菊池水田ごぼう」が収穫最盛期を迎える JA菊池2024年4月26日
-
「JAタウンのうた」MV公開 公式応援大使・根本凪が歌とダンスで産地を応援2024年4月26日
-
中堅職員が新事業を提案 全中教育部「ミライ共創プロジェクト」成果発表2024年4月26日
-
子実用トウモロコシ 生産引き上げ困難 坂本農相2024年4月26日
-
(381)20代6割、30代5割、40/50代4割【三石誠司・グローバルとローカル:世界は今】2024年4月26日
-
【JA人事】JA北つくば(茨城県)新組合長に川津修氏(4月20日)2024年4月26日
-
野菜ソムリエが選んだ最高金賞「焼き芋」使用 イタリアンジェラートを期間限定で販売2024年4月26日
-
DJI新型農業用ドローンとアップグレード版「SmartFarmアプリ」世界で発売2024年4月26日
-
「もしもFES名古屋2024」名古屋・栄で開催 こくみん共済coop2024年4月26日
-
農水省『全国版畜産クラウド』とデータ連携 ファームノート2024年4月26日