豆乳類全体生産量 14.3%増 日本豆乳協会2015年9月1日
日本豆乳協会は、8月12日、2015年4～6月期の豆乳市場の動向について検証し、これを公表した。豆乳類全体の生産量は7万8578klで、前年同期より14.3%増加していた。
豆乳類全体の出荷量は8万548kl、大豆使用料では1万2013tだった。
豆乳の生産量で最も伸び率が高かったのは無調整豆乳で1万6453kl、前年同期より29.4%の増加となった。生産量が多かったのは調整豆乳で4万2615kl、同13.1%の増加。豆乳の生産量、出荷量ともに順調に拡大している。
日本豆乳協会では豆乳市場の拡大について、豆乳の利用用途の変化を理由の一つとして上げた。例えば、無調整豆乳は飲用以外でも、料理に使う機会が増え、豆乳を使った植物性でヘルシーな食品への期待が背景にあるとしている。
協会が実施しているアンケートでは、毎年10%を超える生活者が豆乳を新たに飲み始めていることが分かっている。
（関連記事）
・12月に第3回豆乳資格検定試験 豆乳マイスター 日本豆乳協会 （15.09.01）
・大豆生産費 前年産より1.7%増 農水省 （15.08.31）
・7月の大豆入札結果 落札価格前月より1593円安 日本特産農産物協会 （15.08.04）
・麦・大豆の作付け１万ha増 農水省 （15.07.08）
・2015年１-３月期の豆乳生産、大幅に増加 日本豆乳協会 （15.06.02）
重要な記事
最新の記事
-
【役員人事】農林中央金庫（4月1日付）2026年2月19日 -
【人事異動】農林中央金庫（4月1日付）2026年2月19日 -
「安定価格が生産支える」米卸大手、木徳神糧 長期契約に前向き 損切りには含み2026年2月19日 -
農林中金 経常・純損益とも黒字に転換 ＪＡ三井リース損失分は523億円 第3四半期2026年2月19日 -
担い手コンサルコンペティション開く 優良5事例を表彰・発表 農林中金2026年2月19日 -
山ぶどう、バライチゴ【酒井惇一・昔の農村・今の世の中】第377回2026年2月19日 -
金が上がると切り花の日持ちが短くなる【花づくりの現場から 宇田明】第79回2026年2月19日 -
生産者と事業者が会する輸出コラボイベント「GFP超会議」開催 農水省2026年2月19日 -
福井県産米「いちほまれ」「若狭牛」など20％OFF「年度末大決算セール」開催中 ＪＡタウン2026年2月19日 -
環境DNAで特定外来生物アライグマを検出 新技術を開発 農研機構2026年2月19日 -
スマートフォンアプリ「MY YANMAR」をリリース ヤンマーアグリ2026年2月19日 -
「my防除」直播水稲栽培向け処方の提供を開始 バイエル クロップサイエンス2026年2月19日 -
災害時に温かい食事を提供 EVカー「走るキッチン元気くん」導入 グリーンコープおおいた2026年2月19日 -
豪雪地の食文化を関西へ「西和賀フェア」兵庫・川西で開催 岩手県西和賀町2026年2月19日 -
講演会「農業系地域バイオマスの循環利用：脱炭素化への期待」開催 岡山大学2026年2月19日 -
「脱炭素セミナー」長野県小布施町と共催 三ッ輪ホールディングス2026年2月19日 -
「mybrown」発芽玄米 むすびえ通じ全国のこども食堂へ寄付 オーレック2026年2月19日 -
離島の乳牛を救うデジタル診療 八丈島「ゆーゆー牧場」で遠隔診療の実証実施2026年2月19日 -
鮮度が価値になる包材「Freshee（フレッシー）」販売開始 廣川2026年2月19日 -
生産者と消費者300人が参集「パルシステム生消協」通常総会とフォーラム開催2026年2月19日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
