米粉の過去・現在・未来は？ 講習会参加者募集2019年2月27日
（公社）米穀安定供給確保支援機構は、米の安定供給と確保、稲作農業・米関連産業の発展のため「米粉講習会」を実施する。演題は「空飛ぶ米粉パン!!～新規用途米粉の開発から米粉パンＡＮＡ採用までの流れ、そして米粉のこれから～」
小麦アレルギーに悩む人が増える中、日本の米粉で作ったパンやパスタが注目されている。
昨年9月には、全日空で「ＡＮＡオリジナルグルテンフリー米粉パン」が機内食として登場。海外の人にも米粉の利点が認識されつつある。
そこで、ＡＮＡに納入する米粉パンの製造を技術面からリードしている吉岡久雄・コスモバイタル（株）取締役が、"米粉の過去・現在・未来"について語る講演会を実施する。
開催は、3月27日（水）午後1時半から。東京・西池袋のリビエラ東京・パリセイズテラスで行われる。参加申し込みは、メールフォーム（専用フォーム）で受け付けている。
（関連記事）
・グルテンフリー食材として市場拡大 日本米粉協会調査（19.01.22）
・ノングルテン米粉初認証 日本米粉協会（18.06.15）
・【一品厳選】コメカラ米粉（ＪＡ広島中央）
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