第2回 ライスジュレグルテンフリーレシピ グランプリ作品を決定2019年3月6日
ヤンマー(株)のグループ会社が米由来の食品素材「ライスジュレ」のグルテンフリーレシピコンテスト決勝大会を開催しグランプリ作品、その他の優秀作品など合計9品を決定した。
ヤンマー株式会社のグループ会社であるヤンマーアグリイノベーション株式会社とライステクノロジーかわち株式会社は、米由来の食品素材「ライスジュレ」のグルテンフリーレシピコンテスト決勝大会を3月3日に開催。審査の結果、グランプリ作品(パン部門、お菓子部門、お料理部門、各1作品)および、その他の優秀作品など合計9品を決定した。
本コンテストは、「グルテンフリー」の普及・促進を図ることを目的として開催され、大会にはライスジュレを使ったオリジナリティあふれるグルテンフリーレシピ計40件の応募があった。各部門のグランプリに決定した作品は、茨城県稲敷郡河内町の学校給食メニューとして採用される予定。
グランプリ受賞作品は以下の通り
▽パン部門「ふんわりもっちり『ぽてパン』」(城戸圭太)
▽菓子部門「カボチャのケーキ」(山田大智)
▽料理部門「河内レンコンもっちり、はさみ揚げ」(鈴木久枝)(敬称略)
<審査結果>
重要な記事
最新の記事
-
【JA全農の若い力】家畜衛生研究所(1)養豚農家に寄り添い疾病を防ぐ クリニック北日本分室 菅沼彰大さん2025年9月16日
-
国のプロパガンダで新米のスポット取引価格が反落?【熊野孝文・米マーケット情報】2025年9月16日
-
准組合員問題にどう向き合うか 11月15日に農協研究会開催 参加者を募集2025年9月16日
-
ファミリーマートと共同開発「メイトー×ニッポンエール 大分産和梨」新発売 JA全農2025年9月16日
-
秋元真夏の「ゆるふわたいむ」北海道訓子府町で じゃがいもの新品種「ゆめいころ」を収穫 JAタウン2025年9月16日
-
山形県産「シャインマスカット」品評会出品商品を数量限定で予約販売 JAタウン2025年9月16日
-
世界初 土壌団粒単位の微生物シングルセルゲノム解析に成功 農研機構2025年9月16日
-
「令和7年8月6日からの低気圧と前線による大雨に伴う災害」農業経営収入保険の支払い期限を延長(適用地域追加)NOSAI全国連2025年9月16日
-
農薬出荷数量は1.3%増、農薬出荷金額は3.8%増 2025年農薬年度7月末出荷実績 クロップライフジャパン2025年9月16日
-
林業の人手不足と腰痛課題解消へ 香川西部森林組合がアシストスーツを導入 イノフィス2025年9月16日
-
農業支援でネイチャーポジティブ サステナブルの成長領域を学ぶウェビナー開催2025年9月16日
-
生活協同組合ユーコープの宅配で無印良品の商品を供給開始 良品計画2025年9月16日
-
九州・沖縄の酪農の魅力を体感「らくのうマルシェ2025」博多で開催2025年9月16日
-
「アフガニスタン地震緊急支援募金」全店舗と宅配サービスで実施 コープデリ2025年9月16日
-
小学生がトラクタ遠隔操縦を体験 北大と共同でスマート農業体験イベント開催へ クボタ2025年9月16日
-
不在時のオートロックも玄関前まで配達「スマート置き配」開始 パルシステム千葉2025年9月16日
-
全国のうまいもの大集合「日本全国ふるさとマルシェ」東京国際フォーラムで開催2025年9月16日
-
産地とスーパーをつなぐプラットフォーム「みらいマルシェ」10月から米の取引開始2025年9月16日
-
3つの機能性「野菜一日これ一杯トリプルケア」大容量で新発売 カゴメ2025年9月16日
-
「国民一人ひとりの権利」九州大学教授招き学習会実施 パルシステム2025年9月16日