外国人観光客に日本産米粉の魅力を発信「Rice Flour Festival」開催 全米輸2024年10月25日
全日本コメ・コメ関連食品輸出促進協議会（全米輸）とぐるなびは11月5日と6日、主に外国人観光客に日本産米粉の魅力を発信する「Rice Flour Festival」を渋谷キャスト ガーデンで開催。米粉を使った商品の試食を通した認知拡大や理解促進を目的に期間限定で開かれる。
米粉は、パン、クッキーや麺など小麦粉の代替や、団子、白玉などの和菓子材料などグルテンフリーへの関心、日本の料理・食材への注目もあり、コメ関連食品の一つとして今後の輸出拡大が期待されるが、米粉を使った食材の認知度は世界的に低く、米粉・米粉製品メーカーが輸出に取り組むきっかけの後押しが求められている。
同イベントは、来日中の外国人旅行客を対象に、米粉を使った商品を試食してもらい、帰国後に米粉を使った料理の情報収集や材料購入、調理に繋がるような機会を提供する。
◎「Rice Flour Festival」開催概要
日時：11月5日、6日10:00～19:00
場所：渋谷キャスト ガーデン（東京都渋谷区渋谷1-23-21）
対象：日本に来ている外国人
参加費用：無料
試食メニュー一覧
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