牛乳の購入頻度 増加傾向に-Jミルク調査2015年12月16日
(一社)Jミルク(宮原道夫会長)は12月14日、「牛乳乳製品に関する食生活動向調査2015」の速報値を公表した。それによると牛乳類の購入頻度が増えていることが分かった。
Jミルクはインターネットを活用した消費者アンケート調査を年1回実施している。
今年度は第一次調査として10月に15~70歳代の男女を対象に調査した。サンプル数は1万488。
今回の調査で牛乳類の購入頻度が増加する傾向にあることが示された。「ほぼ毎日」と「週4~5回」を合わせた購入者率は2013年では9.8%だったが2015年では17.9%に増えた。一方、"購入なし"を含む「週1回未満」は13年では42.0%だったが15年では36.9%に減少した。
牛乳類の1回あたりの購入量は「2リットル以上」は13年24.3%、15年24.8%と横ばいだが「500ml以下」を購入すると答えた回答者が13年では11.6%だったが15年では17.0%へと増えた。
飲用頻度も増える傾向にあることが示された。牛乳類を「毎日飲む」は13年29.6%、14年28.3%と2012年の調査開始以来減少傾向が続いていたが、15年は31.0%と初めて「毎日飲む」が増加に転じた。一方、「飲まない」は13年は16.2%だったが15年は14.5%へと減少した。
牛乳類の飲用頻度は年齢が高いほど、また男性より女性のほうが高い。「毎日飲む」は女性の35.4%に対して男性は28.3%だった。ただ、女性でも「15~19歳」は20.4%と低い。男性では「20~29歳」がもっとも低く20.7%だった。
また、男性で「毎日飲む」は40歳代まで20%台だが、50歳代からは33.1%へと一気に高くなる。
牛乳類の飲用機会は男女とも約半数が「朝食中」。女性は男性にくらべて「おやつ・間食中」、「コーヒーを飲む時」が多い。
「牛乳が大切な食べ物」という意識も増えている。「とても思う」と「思う」の合計が13年では37.7%だったが、15年では43.0%になった。
男性では「とても思う」が全体で19.0%。女性の24.0%より低い。ただし、男性の「15~19歳」では22.9%と平均よりも高い特徴が見られた。一方、女性の同年齢では18.0%と女性の年齢層のなかでもっとも低かった。 牛乳の値上げと飲用の増減についての調査では、値上げを「とても実感した」が23.0%あった。ただし、このうち「飲用増加」は30.2%で「飲用減少」24.5%より多い。「飲用不変」が20.1%だった。牛乳値上げを「やや実感した」を合わせると約8割が実感したが、飲用の増減には大きく影響したとはいえないとJミルクは分析している。
バター不足について「実感」した人は約7割。焦って購入した人は15%程度で女性のほうが多いことが示された。
(関連記事)
・新たに牛乳ヒーロー&ヒロイン誕生-Jミルク (15.12.15)
・『第3回牛乳ヒーロー&ヒロインコンクール』表彰式開催 Jミルク (15.11.19)
・「平成27年度酪農乳業みらいセミナー」全国4会場で開催 Jミルク (15.09.07)
・「牛乳で熱中症対策」2015年度版作成 Jミルク (15.06.04)
・Jミルクブロック会議開催 3か年の事業方針などを説明 (15.04.15)
重要な記事
最新の記事
-
不測事態の食料確保、スマート農業法など3法案 衆院で審議スタート2024年4月25日
-
【注意報】麦類に赤かび病 県内全域で多発のおそれ 滋賀県2024年4月25日
-
【注意報】果樹カメムシ類 県内全域で多発のおそれ 鳥取県2024年4月25日
-
【注意報】ウメ、モモ、などに果樹カメムシ類 県内全域で多発のおそれ 和歌山県2024年4月25日
-
【特殊報】キュウリに「キュウリ黄化病」府内で初めて確認 京都府2024年4月25日
-
電動3輪スクーター「EVデリバリー」JA豊橋に導入 ブレイズ2024年4月25日
-
ほ場作業の約9割を自動化するオートコンバイン「YH6135,A7135,A」発売 ヤンマー2024年4月25日
-
むらぐるみの共同労働【酒井惇一・昔の農村・今の世の中】第288回2024年4月25日
-
【鈴木宣弘:食料・農業問題 本質と裏側】「農村は国の本」~焚書として消された丸本彰造著『食糧戰爭』が復刻された2024年4月25日
-
【JA人事】JA水戸(茨城県)新組合長に園部優氏(4月21日)2024年4月25日
-
【人事異動】フジタ(4月1日付)2024年4月25日
-
米麦水分計PB-Rを新発売 ケツト化学2024年4月25日
-
全国の小学校・児童館に横断旗を寄贈「7才の交通安全プロジェクト」こくみん共済 coop2024年4月25日
-
自然とふれあう農業体験 伊勢崎市で27日に開催 パルシステム群馬2024年4月25日
-
野菜の鮮度保持袋で物流2024年問題解決へ「JAGRI KYUSHU」に出展 ベルグリーンワイズ2024年4月25日
-
粉末化でフードロス解決に挑戦 オンラインセミナー開催 アグリフューチャージャパン2024年4月25日
-
長期保存食「からだを想う野菜スープ」シリーズ新発売 アルファー食品2024年4月25日
-
生産者と寄附者が直接つながる「ポケマルふるさと納税」が特許取得 雨風太陽2024年4月25日
-
焼けた香りや音に満足感「パンの食習慣」アンケート実施 パルシステム2024年4月25日
-
埼玉県産いちごの魅力を伝える「いちごソング」が完成2024年4月25日