世界初「和牛メゾン」構築へ 次世代型畜産ベンチャーが厚真町と契約2020年4月7日
畜産ベンチャーのGOODGOOD（大阪市）は4月1日、国内外での和牛振興を目的として、国内の全和牛種4種を一貫飼育し、現地で商談ができる滞在型生産商談施設「和牛メゾン(WagyuMaison)」 の建設と構築のため、北海道厚真町と用地に関する長期契約を締結した。
同社は、熊本県阿蘇の自社牧場と、兵庫県西宮市の拠点を中心に、牧草栽培から牧草和牛の繁殖、肥育、食肉加工、精肉店、レストラン、卸売を展開する畜産ベンチャー。国内初となる「和牛メゾン」の実現のため、町有地約200ヘクタールを長期使用する内容で契約した。
「和牛メゾン」は、商談可能な滞在型の公開生産牧場。同社が現在、阿蘇で取り組んでいる牧草和牛や牧草牛の生産ノウハウを活用し、土づくりの段階から和牛の飼育を見学し、現地で食肉を提供しながら、バイヤーやレストランシェフ、消費者らとの商談ができる施設をめざす。
また、分業化が進んだ和牛生産の現場では、生産プロセスを一貫して購買層に開示することが難しいが、飼料栽培から精肉レストラン経営や卸売業のすべてを自社で運営してきた同社の強みを活かし、和牛生産のなかでも牧草和牛生産のすべてを体系的に見学、理解できる施設をめざす。
さらに、国内で公正取引委員会が認定している和牛4種（黒毛和種、褐毛和種、日本短角種、無角和種）すべてと、和牛種と乳用種や外来種との掛け合わせた、多様な和牛由来の牛の繁殖肥育も予定。和牛に特化したメゾンは、世界初の取り組みとなる。
写真：北海道厚真町と用地に関する長期契約を締結
重要な記事
最新の記事
-
【注意報】オクラにフタテンミドリヒメヨコバイ 石垣市で多発のおそれ 沖縄県2025年7月7日 -
【人事異動】農水省（7月8日付）2025年7月7日 -
備蓄米 出荷済75％ ＪＡ全農2025年7月7日 -
米価下落見通し 大幅増 米穀機構調査2025年7月7日 -
石川県産能登大納言小豆使用スイーツ ＪＡ全農いしかわ×ファミマ共同開発商品 馳知事に紹介2025年7月7日 -
インド・アジアで畜産DX推進へ U-motionでグローバルサウス支援 デザミス2025年7月7日 -
政府備蓄米 ファミマオンラインで取扱い開始2025年7月7日 -
米不足・価格高騰でも量・価格ともに安定供給 独自の仕組み強化 グリーンコープ2025年7月7日 -
朝採り新鮮野菜を提供「近大まるミオしぇ」大阪JR天王寺駅で開催2025年7月7日 -
最盛期を迎える桃を存分に「桃フェア 第一弾」開催 カフェコムサ2025年7月7日 -
高崎市の中学校でフードドライブ寄贈式開催 パルシステム群馬2025年7月7日 -
夏限定パウダー「ハッピーターン あまずっぱレモン味」新発売 亀田製菓2025年7月7日 -
夏休みこども向けイベント 31日につくば市で開催 国際農研2025年7月7日 -
まるまるひがしにほん「みなかみ夏の味覚展」開催 さいたま市2025年7月7日 -
クリーニングのプロ直伝 石けん活用術オンライン配信 パルシステム神奈川2025年7月7日 -
「田んぼにゴミを捨てないで」ポスター制作プロジェクト開始 農機具王2025年7月7日 -
「第26回シーフード料理コンクール」開催 ＪＦ全漁連2025年7月7日 -
夏休みの自由研究にも「おしごと体験」開催 パルシステム2025年7月7日 -
100％リサイクルの保冷箱を本格導入 原料を年間最大150t削減 パルシステム2025年7月7日 -
シンとんぼ（149）－改正食料・農業・農村基本法（35）－2025年7月5日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
