使われる小麦粉はＪＡみなみ信州のフレッシュミズグループ「スピカ」が育てたもの。講師も同グルーブの清水純子さんなど3名が務める。セミナーでは、長野県産食材を中心に、すべて国産材料で作り上げたトルティーヤ（※本来はトウモロコシの練り粉で作ったメキシコの主食）とクレープを参加者とともに楽しむ。
　なお、フレッシュミズとは、ＪＡの組合員組織で、地域で働く地産地消料理や健康づくり活動などを楽しむＪＡ女性組織の若手世代（45歳以下）をいう。

（写真）野菜たっぷりトルティーヤ（左）とデザートクレープ

　セミナーの概要は次の通り。

○日時：5月24日、午後0時5分から0時50分まで
○会場：農業・農村ギャラリー「ミノーレ」（東京都千代田区大手町1-3-1　ＪＡビル）
○参加費：1000円（軽食付き）
○参加人数：30名（事前申し込みによる抽選制）
○問い合わせ先：ＪＡ全中広報部
○TEL：03-6665-6011

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